Ce sunt superalimentele? Ghidul tău pentru a-ți supraalimenta dieta

Primiți buletinul informativ T3!

Toate cele mai bune funcții, știri, sfaturi și oferte excelente pentru a vă ajuta să trăiți o viață mai bună prin tehnologie

Vă mulțumim că v-ați înscris la T3. Veți primi un e-mail de verificare în curând.

A fost o problemă. Vă rugăm să reîmprospătați pagina și să încercați din nou.

În ultimul deceniu, cu toții am fost încurajați să adăugăm superalimente în dieta noastră ori de câte ori este posibil. Multe dintre cele mai mari tendințe alimentare din ultimii ani s-au bazat pe super-alimente; quinoa, matcha, kale, kombucha, boabe de goji, semințe de chia și nenumărate altele au fost introduse în reflectoare pe partea din spate a statutului lor de super-aliment, dar ce înseamnă cu adevărat să numi ceva a super-aliment?

Ei bine, superalimentele sunt toate unite de un singur lucru - conținutul nutrițional ridicat. Superalimentele sunt toate alimente dense din punct de vedere nutrițional și, prin urmare, sunt considerate a fi extraordinar de bune pentru tine într-o varietate de moduri. Este important să rețineți, totuși, că nu există criterii stabilite pentru superalimente în Marea Britanie; termenul de superaliment este mai mult un termen de marketing decât unul medical sau nutrițional, așa că atunci când citiți despre acreditările superalimentare ale unui ingredient, ar trebui să faceți întotdeauna propria cercetare înainte de a cumpăra hype!

• Fii cu ochii pe ticker-ul tău: acestea sunt cele mai bune monitoare de puls
• Răsfoiți cele mai bune trackere de fitness pentru o sănătate totală
• Explorează cel mai inteligent și cel mai bun cantar de baie

Ce este un superaliment?

Superalimentele sunt alimente care oferă o cantitate neobișnuit de mare de fibre, vitamine și minerale, precum și potențial antioxidanți și fitonutrienți. Acestea fiind spuse, deoarece nu există criterii stabilite pentru super-alimente, nu tot ceea ce este etichetat ca super-aliment va oferi neapărat impulsul nutrițional pe care îl căutați. Superalimentele sunt cele mai eficiente atunci când sunt consumate crude sau întregi – odată ce au fost gătite sau procesate, beneficiile lor nutriționale se diminuează foarte mult. Luați ceaiul verde de exemplu - un superaliment strălucit atunci când este proaspăt preparat datorită nivelului său ridicat de antioxidanți, dar ceaiurile verzi îmbuteliate sunt procesate și amestecate cu adaos de zahăr, anulând majoritatea beneficiilor pentru sănătate pe care le aveau odinioară a avut.

De asemenea, merită remarcat faptul că doar pentru că ceva este un superaliment, nu înseamnă că este bun pentru tine în general. Multe fructe pot fi numite în mod rezonabil super-alimente datorită conținutului ridicat de fibre, vitamine și nivelurile de fitonutrienți, dar sunt și în mod natural bogate în zahăr, așa că ar trebui să fie întotdeauna consumate în moderare. În mod similar, unele superalimente vor conține aproape întregul aport zilnic recomandat (RDI) dintr-un anumit mineral sau nutrient într-o singură porție și este mai bine să nu depășiți acele doze zilnice. În esență, doar pentru că ceva este un superaliment, nu înseamnă că poți avea atât cât îți dorești!

Atâta timp cât ești au fait cu valoarea nutrițională a ceea ce mănânci, superalimentele pot oferi un impuls uriaș mental și sănătatea fizică, ajutând la prevenirea bolilor, la îmbunătățirea circulației sângelui, la scăderea colesterolului, chiar la îmbunătățire somnul tău.

5 super-alimente uimitoare pentru a începe

Vrei să-ți stimulezi mesele cu niște super-alimente? Iată câteva dintre superalimentele noastre preferate pentru a începe să le integrăm în dieta ta.

1. Fructe de pădure

(Credit imagine: William Felker pe Unsplash)

Cu toții ne-am urcat cu toată inima pe valul fructelor de pădure în ultimii câțiva ani și din motive întemeiate - nu numai că fructele de pădure sunt delicioase, ci sunt și incredibil de ușor de integrat în dieta ta. O stropire pe cereale de dimineață, câteva ca gustare la mijlocul după-amiezii sau o mână cu iaurt seara este suficientă pentru a oferi un aport major de antioxidanți în dieta ta; antioxidanții sunt vitali în repararea celulelor deteriorate din organism și studii mai recente au legat antioxidanții cu risc redus de boli de inimă, cancer și alte boli.

2. Pește gras

Toți peștii sunt o sursă fantastică de proteine, dar peștii grasi cum ar fi somonul, păstrăvul, macroul și sardinele sunt o sursă dublă datorită nivelului lor ridicat de acizi grași omega-3, care a fost arătat pentru a ajuta la reducerea inflamației în organism, precum şi promovarea circulație sănătoasă și scăderea riscului de boli de inimă.

(Credit imagine: Johen Redman pe Unsplash)

NHS a bătut această tobă de ceva vreme, încurajându-ne pe toți să mâncăm pește gras cel puțin o dată pe săptămână, dar, din nou, aveți grijă să mâncați prea mult - Peștele gras are încă mult mai mult în grăsimi și calorii decât peștele alb obișnuit și, ca toate fructele de mare, există riscul contaminării cu metale grele dacă mănânci și tu. mult.

3. Verde cu frunze

Dacă sunteți în căutarea unui super-aliment sigur pe care să îl adăugați în dieta dvs., cu adevărat nu puteți greși cu verdeața cu frunze. Verdețurile precum spanacul, matula, kale și cavolo nero sunt puteri nutriționale, oferind o mulțime de vitamine A, C, E și K ca precum și o abundență de folat, zinc, fier, magneziu, potasiu, calciu și fibre și o varietate de fitonutrienți pe top.

(Credit imagine: Heather Gill pe Unsplash)

Cu cât gătiți mai mult un ingredient, cu atât veți obține mai puține substanțe nutritive din acesta, așa că cheia pentru a lua cel mai mult din verdeață este să le consumați crude atunci când este posibil sau să le gătiți ușor. Dacă nu vă place să amestecați varza cu varză crudă în smoothie-urile dvs., gătirea la abur este o modalitate excelentă de a găti aceste legume cu frunze verzi, păstrând în același timp majoritatea nutrienților din interior.

4. Leguminoase

Aceasta este o categorie largă care include tot felul de fasole, mazăre și linte, fiecare dintre ele având o compoziție nutrițională diferită, dar în linii mari, toate se laudă cu niveluri ridicate de fibre, acid folic, vitamine B, fier, cupru, magneziu, mangan, zinc și fosfor. Și mai important, sunt o sursă extrem de bogată de proteine ​​​​pe bază de plante pentru vegani și vegetarieni.

(Credit imagine: Shelley Pauls pe Unsplash)

Conținutul ridicat de fibre face leguminoasele foarte sățioase și, combinate cu nivelurile lor extrem de scăzute de grăsimi saturate, sunt un adaos excelent la o alimentatie sanatoasa.

5. Nuci si seminte

Nucile și semințele sunt extrem de dense din punct de vedere nutrițional și în special bogate în proteine ​​și fibre vegetale. Cel mai important dintre toate sunt o sursă excelentă de grăsimi mononesaturate – acestea sunt așa-numitele „grăsimi sănătoase pentru inimă” care au fost legate de scăderea colesterolului din sânge, ceea ce reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

(Credit imagine: Maddi Bazzocco pe Unsplash)

Există, de asemenea, dovezi că grăsimile mononesaturate poate ajuta cu pierdere în greutate, dar aveți grijă – prin natura lor densă din punct de vedere nutrițional și bogate în grăsimi (deși grăsimi bune), nucile și semințele sunt foarte bogate în calorii, așa că ar trebui să vă moderați aportul. Din fericire, sunt foarte versatile, așa că este ușor să adăugați ocazional un strop de nuci și semințe în dieta dvs. și să culegeți beneficiile în interior.