Meilleur thermomètre à viande 2023 pour une viande parfaitement cuite à chaque fois

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Les meilleurs thermomètres à viande portent un nom légèrement erroné: la viande est peut-être leur utilisation principale, mais ils sont vraiment les meilleurs. cuisson thermomètres et très pratique pour la pâtisserie, ainsi que la cuisson du poisson et même de certains légumes. Avec l'été qui approche, ils prennent tout leur sens lorsqu'ils grillent sur votre fidèle barbecue, vous assurant ainsi d'obtenir des plats délicieux au lieu d'une intoxication alimentaire moins délicieuse.

Les thermomètres de cuisson existent en deux variétés: le thermomètre classique et le thermomètre intelligent. Les deux vous indiquent la température interne de votre repas, mais le second vous l'indique sur une application téléphonique, via Bluetooth et peut également vous indiquer quand il est cuit à la perfection et prêt à sortir pour vous reposer et/ou être mangé. Nous avons les meilleurs exemples des deux parmi lesquels choisir, à venir.

Les meilleurs thermomètres à viande à acheter

(Crédit image: Thermoworks)

Prenez le Thermapen One et dépliez sa sonde fine et pointue et vous pourrez voir que cela est sérieux. L'écran s'allume lorsque vous commencez à l'utiliser et change d'orientation de manière transparente et très pratique lorsque vous le tenez horizontalement ou verticalement. La sonde pénètre sans effort dans tout, des plus gros morceaux de viande aux gâteaux les plus somptueux. – mais essuyez-le entre ces deux choses, car ce serait plutôt peu hygiénique sinon.

En parlant de l’essuyer, le Thermapen One est entièrement scellé et étanche, ce qui le rend facile à nettoyer. Plus important encore, il prend des mesures de température en moins d’une seconde. La gamme Thermapen est largement utilisée par les cuisiniers professionnels et amateurs enthousiastes et le Thermapen One constitue l'état actuel de l'art en matière de thermomètres de cuisson de type non intelligent.

(Crédit image: Salter)

Salter est une marque d’ustensiles de cuisine bien connue qui répond depuis longtemps aux besoins des cuisiniers. Ce thermomètre Bluetooth ne fait pas exception. Son corps en plastique ABS blanc, élégant et compact, ressemble à chaque centimètre carré à un accessoire de cuisine et comprend deux ports séparés pour connecter les sondes en acier inoxydable fournies: un pour la température des aliments; et un pour la température ambiante du four. Conçu pour des températures allant de -25 à 250 degrés C, il comprend également un aimant au dos pour que vous puissiez facilement le fixer à votre four, cuisinière ou barbecue.

Associez le Salter Cook à votre smartphone ou tablette via Bluetooth et vous verrez bientôt à quel point cet appareil est bien pensé. L'application gratuite Salter Cook (pour iOS et Android) est élégante, facile à utiliser et comprend une gamme de recettes intégrées avec des instructions faciles à suivre et des images colorées pour vous inspirer. Et vous pouvez facilement ajouter des recettes de BBC Good Food, All Recipes et Food Network, ou saisir manuellement les vôtres.

Choisissez une recette et l'application définira automatiquement la température et le temps de cuisson qui vous conviennent, avec Les lumières LED près de chaque port du thermomètre s'allument également lorsque les aliments ou votre four atteignent la droite. niveau. L'application Salter Cook comprend également des options de température et de minuterie distinctes. Et si vous l'associez à la balance Salter Cook (disponible séparément), vous pourrez également l'utiliser pour peser vos ingrédients.

(Crédit image: Apption Labs, Inc)

Le Meater, conçu au Royaume-Uni, est un thermomètre de cuisson élégant qui non seulement est fantastique, mais qui est également très facile à installer et à utiliser. Sa sonde en acier inoxydable est équipée de deux capteurs: un pour surveiller la température de ce que vous cuisinez et un second pour surveiller la température ambiante. Les deux sont facilement surveillés à l’aide de l’application gratuite Meater pour iOS et Android, qui contient également un Smart Guided Cook pour vous aider dans le processus de cuisson.

La deuxième partie du système Meater est le Charger, qui ressemble à un bloc à couteaux en bois. Alimenté par une pile AAA et doté d'un aimant pour une fixation facile aux surfaces métalliques, le chargeur fournit non seulement une maison élégante pour la sonde, mais recharge également la batterie interne de cet appareil, qui dure jusqu'à 24 heures entre se recharge.

Rien d'autre? Alors que Bluetooth 4.0 a une portée maximale théorique de 10 mètres; vous pouvez étendre la portée sans fil du Meater en l'associant au Meater Link WiFi et au Meater Cloud en option.

Ceux qui veulent garder leurs BBQ pleinement verrouillé sera heureux de savoir qu'il existe également un coffret de 4 sondes de Meaters disponibles – surnommé le Meater Block, naturellement.

• Achetez le bloc Meater directement auprès de Meater pour 279 £.

• En savoir plus sur le Thermomètre intelligent Meater

(Crédit image: GrillEye)

Fabriqué à partir d'aluminium de qualité aéronautique et coloré d'un rouge profond et magnifique, le GrillEye est certainement un beau kit.

C’est également l’un des thermomètres les plus complets du marché: il est doté de six ports, permettant de surveiller jusqu’à six températures d’aliments différentes à tout moment (bien que seulement deux sondes soient incluses). Il dispose également d'un double affichage LED – avec une partie indiquant la température actuelle; l'autre la température cible, vous permettant de garder un œil sur les deux.

Comme avec le Maverick iChef ET-735 (ci-dessous), un écran intégré vous permet de surveiller votre nourriture même si vous n'avez pas votre smartphone ou votre tablette sur vous, ce qui est utile.

Bien entendu, le GrillEye fonctionne mieux lorsqu’il est associé à votre smartphone ou tablette via l’application gratuite GrillEye pour iOS et Android. Heureusement, c’est l’une des meilleures applications de thermomètre intelligent, avec un design minimaliste, épuré et facile à utiliser. La connectivité Bluetooth est solide avec peu de décrochages. Le seul véritable inconvénient est l’absence d’aimant intégré pour le fixer à votre four, cuisinière, etc., bien qu’il soit livré avec une béquille plutôt élégante.

(Crédit image: Weber)

Le Weber iGrill 3 élimine les incertitudes lors de la cuisson estivale au barbecue grâce au capteur de température sur mesure qui se fixe parfaitement aux barbecues à gaz des séries Genesis II et Genesis II LX de l'entreprise. Cela signifie que l'application Weber iGrill qui l'accompagne, téléchargeable gratuitement pour IOS et Android, est capable de faire bien plus. que de simplement mesurer la température: il peut même surveiller la quantité de carburant restant dans le réservoir du barbecue et allumer les boutons lumineux du barbecue et désactivé.

L'application Weber iGrill (qui est un peu commerciale et OTT, pour être honnête) vous permet également de configurer plusieurs minuteries – et comprend même un élément de partage social, afin que vous puissiez partager votre festin de viande et voir où se trouvent les autres utilisateurs de Weber BBQ et ce qu'ils préparent. Ou du moins, ce serait le cas si l’application ne plantait pas tout le temps.

L'iGrill 3 lui-même est un thermomètre Bluetooth arrondi noir et argent, qui comprend un capteur de proximité qui lui permet de s'allumer et de s'éteindre automatiquement lorsqu'un téléphone couplé s'en rapproche ou s'en éloigne. Il est également livré avec quatre ports et deux sondes de température, vous offrant de nombreuses options pour surveiller les tranches de viande grillées sur le barbecue. Il dispose également d'une plage de fonctionnement plus large que la moyenne, les sondes mesurant de -50 à 380 degrés C.

(Crédit image: WeGrill)

Le WeGrill One est un thermomètre intelligent qui se connecte à votre smartphone via Bluetooth.

Associez-le à l'application gratuite WeGrill pour iOS et Android et vous pourrez choisir parmi trois différents modes de cuisson (saignant, moyen et bien cuit) en fonction du type de viande, puis réglez le temps de cuisson souhaité et température. L'application est livrée avec des préréglages de cuisson pour le bœuf, le veau, le gibier, l'agneau, le porc, le poulet, le canard, le poisson et les hamburgers.

Grâce à la sonde, vous pouvez mesurer la température de la viande pendant la cuisson: l'application vous indique quand votre nourriture a atteint le bon niveau.

Le WeGrill One lui-même n’est pas très intéressant à regarder, mais il est livré avec deux ports différents. pour attacher la sonde, et vous pouvez toujours attacher une deuxième sonde si vous le souhaitez (disponible séparément).

Le WeGrill One est doté d'un aimant à l'arrière pour que vous puissiez le fixer à votre four, cuisinière ou barbecue. La sonde est capable de mesurer des températures ponctuelles allant jusqu'à 300 degrés C et jusqu'à 250 degrés C pour une surveillance prolongée.

Il dispose également d'une plage de réglage de température de -25 à 200 degrés C, vous pouvez donc l'utiliser pour vérifier la température lorsque vous préparez des glaces et d'autres aliments froids.

Comment acheter le meilleur thermomètre alimentaire pour vous 

Tous les thermomètres intelligents utilisent des sondes – de longs appareils en forme d’aiguille qui peuvent être utilisés pour mesurer la température à l’intérieur et à l’extérieur, quel que soit le type de cuisson. La plupart des thermomètres intelligents sont équipés de deux sondes, vous permettant soit de surveiller deux aliments distincts (pratique si vous faites griller un steak pour vous et un ami), ou pour mesurer à la fois la température à cœur de l'aliment et la température ambiante température.

Chaque sonde se connecte au thermomètre à l’aide d’un port dédié, les modèles les plus chers étant dotés de quatre, voire six ports, même si vous devrez généralement payer un supplément pour les sondes.

L’un des avantages des thermomètres intelligents est qu’ils simplifient la cuisson. Téléchargez l'application appropriée pour votre smartphone ou votre tablette et vous pourrez choisir parmi des préréglages incluant le type d'aliment, la température et la cuisson. temps - et si vous souhaitez que vos aliments soient saignants, à point ou bien cuits - avec des alarmes vous alertant lorsque les aliments sont à température ou que le temps de cuisson est atteint. en haut. La plupart des applications vous permettent également de choisir manuellement parmi ces paramètres, et certaines incluent même des recettes pour vous inspirer.

Rien d'autre? De nombreux thermomètres intelligents incluent des clips pour gril ou poêle pour garantir que les sondes restent dans la bonne position lorsque vous êtes cuisson, et certains comprennent des aimants qui vous permettent de le fixer solidement à l'extérieur de votre four, cuisinière ou barbecue.

D'autres incluent également des écrans séparés, vous permettant de garder un œil sur vos aliments sans avoir à avoir votre téléphone ou votre téléphone. tablette sur vous – pratique si vous l’avez laissé à l’intérieur, s’il est mouillé ou si votre téléphone ou votre tablette est tout simplement à court de batterie jus.