Najlepší brúska na nože 2023: ručné a elektrické brúsky, ktoré vám poskytnú ostrie

Získajte spravodaj T3!

Všetky najlepšie funkcie, novinky, tipy a skvelé ponuky, ktoré vám pomôžu žiť lepší život vďaka technológiám

Ďakujeme, že ste sa prihlásili do T3. Čoskoro dostanete overovací e-mail.

Bol tu problém. Obnovte stránku a skúste to znova.

Odoslaním vašich údajov súhlasíte s podmienky a Zásady ochrany osobných údajov a sú vo veku 16 a viac rokov.

Existujú veci, ktoré môžete urobiť, aby ste sa uistili, že nože nestrácajú svoju ostrosť rýchlejšie, ako by mali – nepoužívať sklenené dosky na krájanie, vybrať si ten správny nôž na správnu úlohu a nikdy škrabanie reznej hrany pozdĺž dosky.

Ale keď príde na to, aby boli opäť ostré, existujú ručné a elektrické brúsky na nože, u ktorých môžete hľadať pomoc.

Aký je najlepší brúsič nožov?

Prečo môžete dôverovať T3 Naši odborní recenzenti trávia hodiny testovaním a porovnávaním produktov a služieb, aby ste si mohli vybrať to najlepšie pre vás. Zistite viac o tom, ako testujeme.

Pre všetky westernové čepele okrem keramických, Smart Sharp od Lantana

je naša najlepšia kúpa. Používa tri otvory na prípravu, brúsenie a brúsenie vašich milovaných čepelí a používajú ho po celom svete špičkoví kuchári aj kulinári.

Ako kúpiť najlepšiu brúsku na nože

Prvá vec, ktorú by ste mali vedieť o väčšine brúsikov nožov, je, že by ste ich nemali používať na nožoch vyrobených v Japonsku alebo ovplyvnených nožmi. Namiesto toho použite brúsny kameň alebo špecializovanú brúsku vyrobenú špeciálne pre tieto čepele.

Typ brúska, ktorý na brúsenie používa dva povrchy, môže byť tiež trochu problematický so zúbkovanými nožmi, ktoré by sa mali brúsiť len na ich plochom ostrí. Je menej pravdepodobné, že týmto spôsobom zničíte tento typ noža, ale v skutočnosti by ste boli radšej so staromódnou kuchárskou brúskou.

Brúsny kameň možno použiť na akýkoľvek typ noža, a hoci je niekedy ťažké a časovo náročné zo začiatku dostať to najlepšie, stojí za to držať sa, ak to s čepeľami myslíte vážne, pretože sa všeobecne považuje za najlepší spôsob brúsenia nožov.

Naproti tomu štandardné ostričky sa rýchlo a ľahko používajú a budú úplne dobré, ak ich nepoužívate nože dostatočne silné na to, aby vyžadovali veľmi časté ostrenie – to bude prípad väčšiny neprofesionálov kuchárov.

Nakoniec existujú elektronické brúsky nožov, ktoré eliminujú všetky dohady, ale bývajú drahšie a optimalizované pre konkrétne druhy čepelí.

  • Najlepší kuchársky nôž
  • Alebo si ušetríte starosti s najlepší kuchynský robot
  • Najlepší kempingový nôž na použitie v prírode
Najlepší brúsič nožov

1. Smart Sharp od Lantana

Najlepšia všestranná brúska na iné ako japonské nože

technické údaje

Materiál: Plastové

Farba: čierna

Dôvody na kúpu

+

Tri sloty na prípravu, honovanie a ostrenie

+

Brúsi široko zúbkované a rovné nože

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-

Nie pre japonské alebo keramické nože

Tento všestranný, ručný bestseller ponúka tri spôsoby ostrenia, s keramickými, karbidovými a diamantovými tyčovými časťami na prípravu, ostrenie a honovanie ocele a čepelí z tvrdenej ocele.

Ergonomickú rukoväť si užívatelia obľúbia pre jej maximálnu priľnavosť, ktorá je vhodná pre pravákov aj ľavákov a jej cieľom je držať ruku pevne a bezpečne na rukoväti a nikde v blízkosti čepelí. Ak hľadáte brúsku na nože na použitie na celý rad rôznych nožov, táto bezpečná, odborná brúska na nože môže byť práve váš chlap.

2. Brúska na nože AnySharp s PowerGrip

Najlepšie na ľahké ostrenie lacnejších čepelí

technické údaje

Materiál: Plastové

Farba: Strieborná, modrá, čierna

Dôvody na kúpu

+

Bezpečná sacia rukoväť 

+

Brúsi kalené nože

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-

Oholí veľa kovu

Rovnako ako náš prvý výber, aj brúska na nože AnySharp si poradí s čepeľami z kalenej ocele, ako aj so zúbkovanými hranami, vďaka čomu je skvelým všestranným doplnkom do kuchynskej zásuvky. Ale zatiaľ čo Smart Sharp na našom prvom mieste vyhráva pre svoju schopnosť podávať ošetrenie od začiatku do konca, AnySharp je lepší pre začiatočníkov a pre o niečo lacnejšie nože.

Tento „PowerGrip“ je prísavný systém, ktorý bezpečne pripevňuje brúsku k pracovnej doske, takže je mimoriadne bezpečný pre nervóznych začínajúcich používateľov a „optimálny“ uhol brúsenia je už nastavený.

AnySharp nie je úplne subtílny – dokáže odobrať poriadny kúsok kovu, aby mohol zaostriť. Preto by sme to nepripustili blízko drahej čepele, najmä japonskej s jedným ostrím. Na každodenné varenie je však super.

3. Global Combination Whetstone MS-471

Najlepší brúsik pre vysoko kvalitné nože

technické údaje

Materiál: Plast, syntetická drť

Farba: Modrá a čierna

Dôvody na kúpu

+

Funguje na poškodené čepele

+

Pro-grade výsledky

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-

Nie je to také jednoduché ako vyššie uvedené možnosti

Dôverujte Global, že vie, čo je dobré pre nože – tento obojstranný brúsny kameň sa stará aj o poškodené čepele s drsným strana na vrátenie veľmi tupých alebo odštiepených nožov od ostria a stredne hrubá strana na údržbu ostrosť.

Veľké a malé ochranné zábradlia vám umožňujú udržiavať dokonalý uhol, či už brúsite veľký kuchársky nôž alebo malý orezávací nôž, a jeho držiak má protišmykovú základňu, aby sa predišlo nehodám.

Seriózna brúska nožov pre ľudí, ktorí to myslia vážne s udržiavaním svojej súpravy v špičkovom stave.

4. Elektronický brúska na nože Salter

Najlacnejšia elektrická brúska na nože

technické údaje

Materiál: Nehrdzavejúca oceľ

Farba: Strieborná a čierna

Dôvody na kúpu

+

Veľmi jednoduché použitie

+

Pevné, bezpečné a spoľahlivé

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-

Nie pre zúbkované alebo japonské nože

Tento elektronický brúsič nožov Salter vás zbaví všetkých dohadov a chrapúnstva pri brúsení vašich nožov. Stačí vložiť čepeľ a brúska sa sama prispôsobí jej uhla predtým, ako ju pomocou odolných keramických kolíkov vybrúsi do tvaru.

Telo z nehrdzavejúcej ocele vyzerá dobre a je odolné a obsahuje vstavaný kryt, ktorý zabráni poškodeniu týchto dôležitých nožov. Opäť to však nie je skvelé pre japonské alebo zúbkované nože.

5. Ručný orezávač Robert Welch Signature

Brúska s bezpečným pocitom, ktorá nie je určená len pre nože Roberta Welcha

technické údaje

Materiál: Nehrdzavejúca oceľ

Farba: čierna

Dôvody na kúpu

+

Skvelý výkon za menej peňazí

+

Pohodlne sa drží a nekĺže

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-

Iba jedno nastavenie

Používatelia ručného orezávača Roberta Welcha uviedli skvelý výkon za nízku cenu, keď mu dali veľký palec hore, takže môže to byť len naša najlepšia hodnota, ideálna pre začínajúceho kuchára, ktorý chce investovať len raz – pomáha aj 25-ročná záruka.

Opäť platí, že je to naozaj len pre nezúbkované západné nože, takže sa vyhnite, ak je to bugbear. Inak je však táto brúska bezpečná – s pohodlnou vyváženou rukoväťou, protišmykovou základňou a krytom brúsneho kotúča – spoľahlivá a cenovo dostupná.

6. Podpisová brúska Robert Welch, 22 cm

Naša najlepšia ostriaca oceľ v starom štýle

technické údaje

Materiál: Oceľ, plast

Farba: Strieborná, čierna

Dôvody na kúpu

+

Kvalitná oceľ s dlhou životnosťou

+

Dobré výsledky, s praxou

Dôvody, ktorým sa treba vyhnúť

-

Použitie nie je najjednoduchšie

Táto brúsna oceľ je dodávaná aj s pôsobivou 25-ročnou zárukou Roberta Welcha, takže keď príde pod 50 libier, vyzerá to ako celkom dobrá dlhotrvajúca investícia.

Je to jednoducho najjednoduchšia možnosť na našom zozname, ale to znamená, že žiadne pridané doplnky, ktoré by sa mohli pokaziť, vás naučí správne techniky ostrenia, ktoré môžete použiť kdekoľvek. Recenzenti zistili, že pokyny sú ľahko sledovateľné a kvalita je vynikajúca.

KATEGÓRIE

Kuchynská technika

T3 je súčasťou Future plc, medzinárodnej mediálnej skupiny a popredného digitálneho vydavateľa. Navštívte našu firemnú stránku

© Future Publishing Limited Quay House, The Ambury Bath BA1 1UA Všetky práva vyhradené. Registračné číslo spoločnosti Anglicka a Walesu 2008885.