Otrzymuj newsletter T3!
Wszystkie najlepsze funkcje, aktualności, wskazówki i świetne oferty, które pomogą Ci żyć lepiej dzięki technologii
Dziękujemy za zapisanie się do T3. Wkrótce otrzymasz e-mail weryfikacyjny.
Był problem. Odśwież stronę i spróbuj ponownie.
Chociaż lubię frytownice powietrzne, jest w nich coś trochę nie tak: nazwa. Zastanowimy się teraz nad ważnym pytaniem: czy frytkownice powietrzne naprawdę smażą?
[Pojawiają się spoilery]
Nie, frytkownice powietrzne nie smażą. Oto, co oznacza smażenie: gotować na gorącym oleju lub tłuszczu, na patelni. Charakterystyczną cechą smażonej żywności jest to, że jest chrupiąca i tłusta w specyficzny sposób, który natychmiast informuje, że jest smażony. Oczywiste jest, że jeśli nie napełnisz frytkownicy olejem, a następnie ugotujesz w ten sposób kolację, nie smażysz w żadnym znaczącym sensie. I nawet wtedy niektórzy twierdzą, że wtedy jesteś prażenie to jedzenie.
Na tym kończy się artykuł; proszę wyjść przez nasz najlepsze frytownice przewodnik. Dobry dzień do ciebie, panie.
Och, chcesz dłuższą odpowiedź?
Wskazówka dla profesjonalistów: aby uzyskać prawdziwie smażony smak i konsystencję, spróbuj użyć patelni
(Zdjęcie: Samuel Groves)
Producenci frytkownic nie do końca kłamią jako taki z nazwą, jaką nadają swoim urządzeniom. Te kuchenki były pierwotnie sprzedawane jako zdrowy sposób „smażenia”. Często używano zwrotów marketingowych w stylu „ugotuj wszystkie swoje ulubione [tj. frytki lub chipsy] na zaledwie łyżeczce oleju”. Wielu użytkowników frytownic nie skupia się już na zdrowotnych aspektach smażenia na powietrzu, a bardziej na jego wygodzie, wszechstronności i szybkości.
W frytownicy powietrznej możesz przygotować pyszne posiłki – oto najlepsze rzeczy do gotowania we frytkownicy moim zdaniem, aby to udowodnić. Wszystkie są dość mięsiste i poza przepisem na brokuły nie odważyłabym się nazwać żadnego z nich zdrowym. Jednak wszyscy są zdrowitj niż gotowanie tych samych potraw na patelni wypełnionej olejem.
W innym miejscu mamy kilka przydatnych wskazówek, jak przygotować jedzenie smażone na powietrzu tak bardzo, jak to możliwe, jak prawdziwe. Jest jak ugotować idealne frytki do frytkownicy, nie wspominając jak zrobić idealnego kurczaka w frytkownicy. Jedno i drugie łączy to, że wymagają użycia dużej ilości tłuszczu, aczkolwiek w postaci sprayu, a nie topienia ogromnej bryły wołowiny kapiącej na patelnię.
Frytkownica powietrzna, jak myślę, jest teraz dobrze zrozumiana, jest mała piekarnik elektryczny z termoobiegiem. Praktycznie wszystkie nowoczesne piekarniki podgrzewają znajdujące się w nich powietrze za pomocą elektrycznego elementu grzejnego, a następnie rozprowadzają powstałe gorące powietrze po piekarniku za pomocą wentylatora. Zapewnia to bardziej równomierne pieczenie w całym piekarniku i oznacza, że można stosować niższe temperatury niż w tradycyjnych piekarnikach, które powstały przed wynalezieniem wentylatora.
Frytkownica powietrzna to dokładnie to samo, ale mniejsza i zazwyczaj wentylatory pompują szybciej niż w pełnowymiarowym piekarniku. W rezultacie można stosować nawet niższe temperatury lub tę samą temperaturę, ale krócej i z wyraźniejszymi wynikami.
Ten proces podgrzewania i nadmuchu powietrza oznacza, że olej lub tłuszcz znajdujący się na jedzeniu zostaje szybko odparowany i rozdmuchany wokół wszystkiego, co gotujesz, i stąd pochodzi pojęcie, że ma miejsce „smażenie”. Dokładnie ten sam proces zachodzi w standardowym piekarniku, choć przy niższych prędkościach, ale nikt, kto produkuje piekarniki pełnowymiarowe, nie twierdzi, że ma miejsce „smażenie”.
Tak czy inaczej, nic z tego nie jest tak naprawdę krytyką frytkownic. Szybko dają efekt, który zapiera dech w piersiach, a przy odrobinie praktyki można stworzyć specyficzne dania, których smak i konsystencja przypominają smażenie. Prawie nigdy całkowicie jednak podobnie, a to dlatego, że frytownice tak naprawdę nie smażą.
I to już naprawdę koniec artykułu. Zapraszamy do zapoznania się z poniższymi słowami naszych sponsorów…
- Więcej informacji o frytkownicy
- Jak korzystać z frytkownicy – przewodnik dla początkujących
- Absolutnie wszystko, co musisz wiedzieć o frytownicach powietrznych
- Jak czyścić frytownicę
KATEGORIE
Duncan jest byłym redaktorem T3 zajmującym się stylem życia i pisze o technologii od prawie 15 lat. Omówił wszystko, od smartfonów po słuchawki, telewizory, klimatyzację i frytownice, aż po filmy o Jamesie Bondzie i mało znane anime. Jego obecne obowiązki obejmują wszystko, co ma związek z domem i kuchnią, co jest dobre, ponieważ jest doskonały gotować, jeśli sam tak twierdzi. Zajmuje się także jazdą na rowerze i rowerami elektrycznymi – na przykład nadużywanie kursywy to jego kolejna pasja. W swojej długiej i zróżnicowanej karierze w branży lifestylowej jest jedną z nielicznych osób, które były redaktorem działu fitness pomimo swojej niezdolności do pracy oraz redaktorem samochodów nie dla jednej, ale dwa stron internetowych, pomimo braku możliwości prowadzenia pojazdu. Ma także około 400 odkurzaczy i jest prawdopodobnie wiodącym brytyjskim ekspertem w dziedzinie odkurzaczy bezprzewodowych, mimo że zdecydowanie brudzi. Fan krykieta od ponad 30 lat, niedawno został także redaktorem krykieta w T3, pisząc o tym, jak przesyłać strumieniowo ukrywanie turniejów T20 i wygłaszanie typowo rozsądnych opinii na temat najlepszych drużyn świata i gracze.
Przed T3 Duncan był recenzentem muzycznym i filmowym, pracował dla magazynu o hazardzie, który zatrudniał zaskakująco dużą liczbę skazanych przestępców, a następnie magazyn Bizarre, który w zasadzie był czymś w rodzaju skrzyżowania Reddit i DeviantArt, przed wynalezieniem Internet. Był też długi okres, w którym zasadniczo co miesiąc pisał cały magazyn T3 przez około 3 lata.
Duncan, nadawca, gawędziarz i mówca publiczny, często występował w telewizji, ale był to niefortunny incydent położyć temu kres, więc teraz w dużej mierze zadowala się mówieniem ludziom: „Kiedyś występowałem w telewizji, ty wiedzieć."
T3 jest częścią Future plc, międzynarodowej grupy medialnej i wiodącego wydawcy cyfrowego. Odwiedź naszą stronę firmową
© Future Publishing Limited Quay House, The Ambury Bath BA1 1UA Wszelkie prawa zastrzeżone. Numer rejestracyjny firmy w Anglii i Walii 2008885.