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Per quanto mi piacciano le friggitrici ad aria, c'è qualcosa che non va in loro: il nome. Analizzeremo ora una questione importante: le friggitrici ad aria friggono davvero?
[Spoiler in arrivo]
No, le friggitrici ad aria non friggono. Ecco cosa significa friggere: cuocere in olio o grasso bollente, in padella. La caratteristica del fritto è che è croccante e oleoso in un modo particolare che fa subito capire che è stato fritto. Chiaramente, a meno che non riempiate la friggitrice con olio e poi cuciniate la cena in questo modo, non state friggendo in alcun senso. E anche allora, alcuni sostengono che lo sei torrefazione quel cibo.
Questo conclude l'articolo; si prega di uscire tramite il nostro le migliori friggitrici ad aria guida. Bene giorno a te, signore.
Oh, vuoi una risposta più lunga?
Suggerimento da professionista: per quel gusto e quella consistenza genuini del fritto, prova una padella
(Credito immagine: Samuel Groves)
I produttori di friggitrici ad aria non mentono esattamente di per sé con il nome che danno ai loro dispositivi. Questi fornelli erano originariamente commercializzati come un modo sano per "friggere". Spesso, le frasi di marketing utilizzate erano del tipo "cucina tutti i tuoi piatti preferiti [ad esempio: patatine fritte] con solo un cucchiaino di olio". Molti utenti di friggitrici ad aria non si concentrano più sugli elementi salutari della frittura ad aria quanto sulla comodità, versatilità e velocità della stessa.
Puoi preparare pasti deliziosi con una friggitrice ad aria: ecco i le cose migliori da cucinare in una friggitrice ad aria a mio parere, per dimostrare questo punto. Sono tutti piuttosto carnosi e, a parte la ricetta dei broccoli, non oserei descriverne nessuno come sano. Sono però tutti salutistiier che cuocere gli stessi cibi in una padella piena d'olio.
Altrove, abbiamo alcune guide pratiche per rendere il cibo fritto all'aria il più simile possibile al vero cibo fritto. C'è come cucinare patatine perfette per la friggitrice ad aria, per non parlare di come preparare un pollo perfetto con la friggitrice ad aria. Ciò che entrambi hanno in comune è che comportano l'utilizzo di una notevole quantità di grasso, anche se tramite spruzzo anziché sciogliendo un enorme pezzo di manzo che cola in una padella.
Una friggitrice ad aria, come penso sia ben compreso ora, è piccola forno elettrico ventilato. Praticamente tutti i forni moderni riscaldano l'aria al loro interno utilizzando una resistenza elettrica, quindi muovono l'aria calda risultante attorno al forno con una ventola. Ciò garantisce una cottura più uniforme in tutto il forno e consente di utilizzare temperature più basse rispetto ai forni tradizionali, antecedenti all'invenzione della ventola.
Una friggitrice ad aria è esattamente la stessa cosa, ma più piccola e di solito le ventole pompano più velocemente rispetto a un forno di dimensioni standard. Il risultato è che si possono usare temperature anche più basse, oppure si può usare la stessa temperatura, ma per meno tempo e con risultati più croccanti.
Questo processo di riscaldamento e soffiaggio d'aria fa sì che l'olio o il grasso sul cibo venga rapidamente vaporizzato e soffiato intorno a qualunque cosa tu stia cucinando, ed è da qui che deriva il concetto di "frittura". Lo stesso identico processo avviene in un forno standard, anche se a velocità inferiore, ma nessuno che produca forni a grandezza naturale afferma che si stia verificando la "frittura".
Ad ogni modo, niente di tutto questo è davvero una critica alle friggitrici ad aria. Producono rapidamente risultati da urlo e, con un po' di pratica, puoi creare piatti specifici che hanno un gusto e una consistenza abbastanza simili alla frittura. Non è quasi mai totalmente simile, tuttavia, e questo perché le friggitrici ad aria non friggono veramente.
E ora, questa è davvero la fine dell'articolo. Per favore godetevi le seguenti parole dei nostri sponsor...
- Ulteriori informazioni sulla friggitrice ad aria
- Come utilizzare una friggitrice ad aria – una guida per principianti
- Assolutamente tutto quello che devi sapere sulle friggitrici ad aria
- Come pulire una friggitrice ad aria
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Duncan è l'ex redattore di lifestyle di T3 e scrive di tecnologia da quasi 15 anni. Ha coperto di tutto, dagli smartphone alle cuffie, dalla TV all'aria condizionata, dalle friggitrici ai film di James Bond e agli oscuri anime. Il suo compito attuale riguarda tutto ciò che ha a che fare con la casa e la cucina, il che è positivo perché è un eccellente cucinare, se lo dice lui stesso. Si occupa anche di ciclismo ed ebike: come l'uso eccessivo del corsivo, questa è un'altra sua passione. Nella sua lunga e variegata carriera nel campo della tecnologia e dello stile di vita, è una delle poche persone ad essere stato redattore di fitness nonostante non fosse idoneo e redattore di automobili per nessuno ma due siti web, nonostante non sia in grado di guidare. Possiede anche circa 400 aspirapolvere ed è forse il principale esperto del Regno Unito di aspirapolvere senza filo, nonostante siano decisamente disordinati. Appassionato di cricket da oltre 30 anni, recentemente è diventato anche redattore di cricket di T3, scrivendo su come trasmettere in streaming oscuri tornei T20 e esprimendo alcune opinioni tipicamente concrete sulle migliori squadre del mondo e Giocatori.
Prima di T3, Duncan era un critico musicale e cinematografico, lavorava per una rivista sul gioco d'azzardo che impiegava un numero sorprendentemente elevato di condannati. criminali, e poi una rivista chiamata Bizarre che era essenzialmente una via di mezzo tra Reddit e DeviantArt, prima dell'invenzione del Internet. C'è stato anche un lungo periodo in cui ha scritto essenzialmente tutta la rivista T3 ogni mese per circa 3 anni.
Conduttore televisivo, narratore e oratore pubblico, Duncan era molto impegnato in televisione, ma uno sfortunato incidente porre fine a tutto ciò, quindi ora si accontenta in gran parte di dire alla gente: "Ero in TV, tu Sapere."
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