Pregled roštilja Weber Genesis EPX-335: pametno kuhanje na otvorenom

Dobijte T3 newsletter!

Sve najbolje značajke, vijesti, savjeti i sjajne ponude koje će vam pomoći da živite bolji život uz pomoć tehnologije

Hvala što ste se prijavili na T3. Uskoro ćete dobiti e-poruku za potvrdu.

Došlo je do problema. Molimo osvježite stranicu i pokušajte ponovno.

Čestitamo. Razmišljate o Weber Genesis EPX-335, koji vas čini gotovo jednako pametnim kao ovaj roštilj. Nakon sastavljanja, divljenja, testiranja i očajničkog pokušaja impresioniranja ovog visokotehnološkog Golijata za roštiljanje govoreći o Ruska književnost 19. stoljeća dok dokono okrećem hamburgere posljednjih nekoliko tjedana, spreman sam ponuditi svoje pregled.

Weber Genesis EPX-335 je središnji dio na plinski pogon, s omogućenim Bluetoothom i WiFi-jem, koji dominira dvorištem. To je veliki roštilj i jedan od dva vrhunska modela u cijeloj, proširenoj liniji Genesisa, koju Weber predstavljen kao "najveća inovacija roštiljanja u desetljećima", obećavajući stvaranje potpunog dvorišnog kulinarstva iskustvo.

Doista, bilo da to znači kuhati za cijelo susjedstvo ili samo učiniti sve svoje susjede ljubomornima, nabaciti malo mesa i ući unutra gledati igrajte dok nadzirete hranu svojim telefonom ili stojite sa strahopoštovanjem ispred plamenika u ponoć, poput neke vrste ceremonije vatre kod ranih ljudi, svjedočeći blistava, užarena slava noćnog roštiljanja, zahvaljujući Weberovoj LED rasvjeti "noćnog vida", Genesis EPX-335 doista stvara kulinarstvo u dvorištu iskustvo. (A ako mislite da je to pretjerivanje, niste gledali mnogo recenzija o grill-dude na YouTubeu.)

Međutim, Genesis EPX-335 daleko nadilazi samo pečenje na roštilju. Zamjenom rešetke za kuhanje prilagođenim Weber roštiljem, možete peći, peći, kuhati na pari ili čak miješati nadahnjujuću hranu za koju niste mislili da je moguća na roštilju. A s povezanom pametnom tehnologijom možete primati upozorenja o temperaturi hrane u stvarnom vremenu, tako da sve što pripremate svaki put ispadne savršeno.

Za 2022. Weber je povećao broj roštilja u svojoj liniji Genesis na 15 modela — tri više nego što je nudio godinu prije — te je također redizajnirao njihov izgled dodajući nove značajke.

Genesis EPX-335 ima sva zvona i Weberove zviždaljke za roštilj, uključujući aplikaciju Weber Connect, bočni plamenik i osvijetljene ručke roštilja i upravljačke gumbe. Ovo — zajedno s vrhunskim dizajnom, rukovanjem jednostavnim za korištenje i pametnom tehnologijom — čini vas majstorom roštiljanja bilo da stojite ispred njega ili sjedite na kauču. I zato smo uključili EPX-335 u naš Najbolji roštilj vodič. Naravno, dolazi i s najvišom cijenom.

Da li je vrijedno toga? Pa, to ovisi o vašim potrebama roštiljanja, značajkama koje želite, vašem proračunu i više. Otvorimo haubu i pogledajmo.

(Kredit za sliku: budućnost)

Pregled Weber Genesis EPX-335: cijena i dostupnost

Weber Genesis EPX-335 dostupan je sada kod svih vaših uobičajenih prodavača vanjskih roštilja za 1699 USD (2099 GBP). Ovaj model trenutno nije dostupan u Australiji.

Nevjerojatna cijena čini ga jednim od najskupljih roštilja koje novac može kupiti — iako bi Weber rekao da je to vrhunski proizvod koji ćete vjerojatno imati zauvijek, ili barem cijeli život. Ako vam je pečenje na roštilju važno i možete si priuštiti vrhunski model, dugoročna investicija možda se isplati.

(Kredit za sliku: budućnost)

Pregled Weber Genesis EPX-335: raspakiranje i sastavljanje

Ne postoji način da se to zaobiđe (gotovo doslovno): Weber Genesis EPX-335 je ogroman. Širok je 62 inča, dubok 27 inča i visok 48,5 inča (157x69x123 cm), a težak je debelih 210 funti (95 kg).

Nije iznenađujuće, ovo je ogroman, težak roštilj, a dolazi u velikoj, teškoj kutiji koju smo dostavljač i ja teško vukli uza stepenice do moje kuće. Nakon što je odložen na trijem, otvorio sam kutiju kako bih lakše prenio pojedinačne dijelove dvorište u kojem bi se nalazio roštilj - i vjerojatno postao dio strukturalnog integriteta vlasništvo.

Vodič za sastavljanje kaže da su potrebne dvije osobe, a ja bih se složio s tim smjernicama. Nakon raspakiravanja i postavljanja svih dijelova — desetak osnovnih komponenti, kao i bezbroj vijaka, matice, podloške, pričvršćivače i ostale hardverske dodatke — moj suigrač i ja krenuli smo s postavljanjem zajedno.

Kao poklonik jeftinog namještaja i uređaja iz isporučitelja, a time i žrtva njihovih često izluđujuće nerazumljivih uputa i narudžbe kojima ponekad nedostaju ključni predmeti ili su oštećene, bio sam vrlo sretan što sam ustanovio da je Weberov vodič za sastavljanje lako slijediti i da se dobro izrađeni dijelovi lako postavljaju zajedno. Svakako, ništa manje ne biste očekivali od tako vrhunskog i skupog proizvoda, ali svejedno je bilo zadovoljstvo.

Dijelovi su bili pažljivo zapakirani, potpuno neoštećeni i blistavo zgodni. Držeći ih u rukama osjetili ste njihovu težinu, izdržljivost i kvalitetnu izradu. Jedini potreban alat koji nije bio uključen u kutiju bio je moj Phillips odvijač.

Za razliku od mnogih manjih roštilja koji se uglavnom isporučuju unaprijed izrađeni, Genesis EPX-335 zahtijeva dosta vremena za sastavljanje - oko dva sata. Ali uz jasne, detaljne upute i intuitivnu izradu, sastavljanje roštilja bilo je općenito ugodno iskustvo. Samo sam jednom ili dvaput osjetio duboko suosjećanje s Homerom Simpsonom kad je pokušao izgraditi jamu za roštilj.

(Kredit za sliku: budućnost)

Poklopac je najteži i najnezgrapniji dio, a pažljivo ga pričvrstite na ostatak roštilja — pri kraju — kada je najkorisnije uključiti drugu osobu. Također, jer se LED osvjetljenje s senzorom pokreta i digitalni zaslon napajaju zidnom utičnicom - iako Genesis EPX-335 i dalje radi kao standardni roštilj bez uključivanja — postoje žice koje mogu biti neugodne za spajanje ispod odjeljak.

Ali sve u svemu, roštilj je jednostavan za sastavljanje i, nakon što je napravljen, može se voziti kamo god treba. Gotovi proizvod je impozantan i atraktivan, spektakl na koji ćete se ponositi što ga imate u svom dvorištu i daleko od nekog slabašnog roštilja ili jeftinog plinskog roštilja koji izgleda kao da bi mogao zahrđati koristiti.

Slijedeći upute iz priručnika, preuzeo sam aplikaciju Weber Connect iz App Storea i upario roštilj sa svojim pametnim telefonom. Pametna tehnologija omogućuje daljinsko praćenje temperature hrane u stvarnom vremenu i obavijesti o okretanju i posluživanju, kao i desetke recepata unutar aplikacije koji nude upute korak po korak za kuhanje hrane po mjeri. Bilo da se družite u kuhinji ili trčite unutra u kupaonicu, uz pametnu tehnologiju Weber Connect uvijek imate kontrolu.

Ostalo je samo kupiti spremnik tekućeg propana od 20 funti. Spremnik čvrsto pristaje unutar ormarića za roštilj i visi na vagi sa senzorom težine, koji se povezuje s aplikacijom i obavještava vas kada vam ponestaje propana i trebate dobiti još propana. To je zgodna značajka, ali mi još nije potrebna jer je moj novosastavljeni roštilj potpuno napunjen i spreman za početak kuhanja.

(Slika: Weber)

Pregled Weber Genesis EPX-335: dizajn i značajke 

Weber Genesis EPX-335 dolazi s nizom dobro dizajniranih značajki, uključujući:

• Rešetke za kuhanje od lijevanog željeza lakirane od porculana
• PureBlu plamenici i bočni plamenik od nehrđajućeg čelika
• Velika zona prženja koja se proteže gotovo cijelom dužinom roštilja
• Proširiva gornja rešetka za kuhanje
• Iznimno veliki stol za pripremu i posluživanje
• Weberov komplet okvira
• Preveliki ormarić za roštilj
• Weber Connect pametna tehnologija 
• Noćno LED osvjetljenje roštilja 
• Osvjetljenje gumba daljinskog upravljača

Tri glavna plamenika visokih performansi ukupno zauzimaju 787 kvadratnih inča površine za kuhanje — dovoljno za 20 hamburgere — i može isporučiti 39 000 BTU-a ulazne topline za postizanje unutarnje temperature veće od 500 stupnjeva. Tu je i praktični bočni plamenik za pirjanje povrća, kuhanje priloga ili zagrijavanje umaka, kao i rešetka za grijanje za tostiranje peciva ili održavanje hrane toplom.

Rešetke za roštilj od lijevanog željeza omogućuju ravnomjernu raspodjelu topline, a postoji velika zona pečenja na visokoj temperaturi u sredini područja za pečenje kako bi se dobili savršeni tragovi pečenja na hamburgerima ili odrescima.

Postoji bočni ormarić za odlaganje u koji možete držati dodatne rešetke za roštilj i druge dodatke — kao što je Weber izrađen kamen za pečenje pizze, košaru za prženje ili roštilj — i držače za vašu lopaticu, strugalo za roštilj, hvataljke i više. Posuda za mast koja se izvlači lako se čisti. Monitor razine propana u spremniku govori vam kada vam ponestaje goriva. A digitalni zaslon ima ugrađeni termometar tako da uvijek znate unutarnju temperaturu roštilja.

Emajlirana rešetka obložena porculanom i crni emajlirani poklopac su elegantnog izgleda i nevjerojatno otporni. Gotovo su otporni na grebanje, krhotine ili druga oštećenja, a poklopac brtvi na vrućini tako da dobro da možete kuhati ispod trijema ili u malom prostoru bez brige o pretjeranoj toplini osloboditi. Stavila sam ruku točno preko vrha kapka i nisam osjetila gotovo nikakvu toplinu.

Ugrađena svjetla na ručkama i gumbima odlična su značajka — privlače pažnju u grupi i praktičan za osiguravanje da zadnjih nekoliko pilećih prsa nije pretjerano kada se kuhanje nastavi u noć. A Weber kamen za pizzu izrezan je tako da točno stane u roštilj, tako da na njemu možete peći pizzu, kruh, kolačiće i još mnogo toga. Postoji čak i dodatna rešetka s otvorenim kružnim područjem za pećnice, tako da možete napraviti veliki lonac jesenskog čilija na roštilju.

(Kredit za sliku: budućnost)

Pregled Weber Genesis EPX-335: rad i performanse

Za cijenu, očekujete gotovo savršen rad i optimalnu izvedbu, a to je ono što dobivate s Weber Genesis EPX-335. Nakon što instalirate propan u intuitivnu vagu spremnika, uključite plin — pričekajte preporučenu minutu ili tako nešto da dobijete teče — i okrenite upravljačke gumbe do željene razine, jednostavno pritisnete gumb za paljenje i gledate kako roštilj puca život.

Plamenici se trenutno pale i daju trenutnu, impresivnu toplinu, s plavim plamenom vidljivim kroz rešetke roštilja. Primamljivo je samo stajati tamo i uživati ​​u toplom sjaju, a trebali biste si dopustiti da odvojite trenutak i shvatite koliko je lakše i ugodnije kuhati hranu na vatri sada nego prije nekoliko tisuća godina prije.

Sada kada ste ispravno prepoznali protok vremena i cijenili tehnološki napredak - ovo dobro je iskoristiti 5-10 minuta koje ćete čekati da se Weber zagrije - spremni ste roštilj.

Vrlo je malo muke s pripremom u više koraka ili čekanjem, što je korisno jer ste s razlogom kupili plinski roštilj umjesto roštilja na drveni ugljen ili pelete. Genesis EPX-335 iznimno je snažan, učinkovit i osjetljiv, brzo i ravnomjerno zagrijava veliku površinu i brzo prilagođava temperaturu kada okrenete gumbe.

Kružna zona pečenja u sredini roštilja izvrsna je opcija kada želite primijeniti savršen dodir prženja spreman za fotografije, ali ne morate je koristiti za većinu roštiljanja. Sa snažnim plamenicima i obiljem prostora, imate praktički beskrajne mogućnosti.

Kad sam prvi put upotrijebio Genesis EPX-335, želio sam igrati na sigurno — a također i poštovati svoje korijene iz Wisconsina — pa sam ispekao malo kolačića na žaru, što je bilo brzo i jednostavno. Sljedećih par puta skuhala sam ćevape s mariniranom piletinom, paprikom, lukom i portobello gljivama, a zatim smazala pljeskavice s klipom kukuruza.

(Kredit za sliku: budućnost)

Mogao sam praktički čuti roštilja kako me moli za nešto ambicioznije da se pokaže, i — pod pretpostavkom da se sjetim kako se družiti s drugim ljudima nakon dvije godine pandemijski život — veselim se korištenju Genesis EPX-335 za sklapanje prijateljstva mameći ih odrescima, rebarcima s roštilja, puretinom na žaru i domaćom pizzom na kamenu za pečenje. Da ne spominjemo da ćete ih zadiviti LED svjetlima za noćno roštiljanje.

Bočni plamenik izvrstan je za kuhanje povrća i drugih stvari koje trebaju drugačiji tretman ili vrijeme, i s poklopcem zatvoreno i održava toplinu unutra, ne morate biti u iskušenju da virite ili stalno okrećete kako biste bili sigurni da je hrana kuhana dovoljno. Roštilj radi tiho, učinkovito i postojano.

Smatram da je aplikacija jako jednostavna za korištenje, i putem Bluetootha i Wifija. Omogućuje vam traženje onoga što želite kuhati, predlaže koje postavke koristiti na roštilju i prati unutarnju temperaturu pomoću sonde. Ovo je doista pametan roštilj, a iako to možda nije nešto za svakoga - ili bilo koga? — potrebe, također ga je prilično korisno imati. Nekoliko sam puta odlazio da uđem unutra i gledam NBA doigravanje, i bilo je super moći daljinski nadzirati roštilj.

Do sada je sve što sam napravio ispalo sjajno, a kao netko tko je nekoć napisao redovitu, ironičnu seriju blogova pod nazivom "In Poor Taste" koja je proslavila nevjerojatno osnovna i često prilično loša hrana koju sam pripremio, možete vjerovati da to ima puno više veze s kompetencijom i sposobnošću Webera nego sa mnom. Bez obzira jeste li veteran roštiljanja ili početnik u dvorištu, Genesis EPX-335 svakoga čini vještim roštiljarom.

(Slika: Weber)

Pregled Weber Genesis EPX-335: presuda

Vjerojatno je do sada postalo jasno, ali ova se recenzija svodi na nekoliko ključnih točaka: prvo, Genesis EPX-335 je uistinu vrhunski roštilj koji ćete voljeti koristiti, a drugo, vrlo je skup.

Kvaliteta izrade i sposobnost kuhanja ovog roštilja su nedvojbeno izvrsni i čini izvrstan dodatak svakom vanjskom prostoru. Hranu možete peći na roštilju, peći, dimiti pa čak i peći; možete kreativno kuhati za veliku grupu ljudi zahvaljujući velikoj veličini Webera i različitim područjima grijanja; i sve to možete učiniti brže, lakše i na daljinu od većine konkurenata.

Divio sam se umijeću izrade Genesis EPX-335 i smatrao sam da su značajke i dodaci jednostavni i učinkoviti — od bočni plamenik na vagu spremnika za propan, digitalni pametni zaslon i aplikaciju Weber Connect na sjajna noćna LED svjetla za roštilj, i više.

Međutim, to nije roštilj za svakoga - ili možda za svakoga. Trošak će za mnoge ljude biti previsok, a za neke jednostavno nepotreban, s obzirom na to da možete kupiti još jedan dobar roštilj za puno manje.

Ovo je jedan od jedinih većih nedostataka za Genesis EPX-335, ali je očito značajan. Ostali manji nedostaci su velika veličina i težina roštilja, što zapravo predstavlja problem tijekom sastavljanja, i činjenica da morate biti uključeni u električnu utičnicu ili spojeni na USB izvor napajanja da biste koristili digitalni zaslon.

Sve u svemu, Weber Genesis EPX-335 je izuzetan proizvod i plinski roštilj koji bi svatko volio imati. Ali svaka preporuka također mora uključivati ​​spominjanje cijene jer si to neće svatko moći priuštiti. Ali ako ste voljni potrošiti novac, Weber Genesis EPX-335 jedan je od najboljih dostupnih roštilja.

(Slika: Weber)

Pregled Weber Genesis EPX-335: također uzmite u obzir

Ako Genesis EPX-335 zvuči fantastično, ali biste više voljeli nešto pristupačnije, Genesis II EX-335 GBS je izvrsna opcija za nekoliko stotina dolara manje. Genesis II EX-335 GBS na plinski pogon uključuje pametnu tehnologiju koja nadzire kuhanje pomoću aplikacije Weber Connect. To je praktički isti roštilj, ali bez nekih specifičnih značajki, kao što su LED žarulje za roštilj.

Kao što smo napisali u našem vodiču za najbolji roštilj, "Donekle se ponaša kao pušnica za pelete kako bi roštiljanje bilo bez problema." Međutim, ako želite pravi pušač na pelete, Traeger Ironwood 650 je ozbiljan, sveobuhvatan roštilj za roštilj na drvene pelete koji olakšava kuhanje gotovo svega za velik broj ljudi — iako njegova visoka cijena znači da se suočavate sa sličnim problemom kao Weber Genesis EPX-335.

U ovome možete pročitati više o dva T3 vrhunska, velika plinska roštilja Weber Genesis II EX-335 GBS protiv Char-Broil Professional Pro S2 usporedni komad. Ili pogledajte T3-ov ultimativni vodič za roštiljanje, "Najbolji plinski roštilj 2022."