مراجعة Sage The Custom Loaf: لماذا يعد هذا أفضل صانع خبز يمكنك شراؤه

تأتي آلات صنع الخبز بجميع الأشكال والأحجام وعلى نطاق واسع من مستويات الأسعار، ولكن بالنسبة لهذا المراجع، فإن Sage Custom Loaf هو أفضل نموذج لسهولة الاستخدام والميزات والاتساق العام. كما أنها تحتوي على واحدة من أكبر سلال خبز الخبز التي رأيناها مما يجعلها خيارًا رائعًا للعائلات الكبيرة.

احصل على النشرة الإخبارية T3!

أفضل الميزات والأخبار والنصائح والصفقات الرائعة لمساعدتك على عيش حياة أفضل من خلال التكنولوجيا

شكرًا لك على التسجيل في T3. سوف تتلقى رسالة التحقق بالبريد الإلكتروني قريبا.

كان هناك مشكلة. يرجى تحديث الصفحة وحاول مرة أخرى.

عندما يتعلق الأمر بأجهزة صنع الخبز المنزلي، ليس هناك نقص في الشركات المصنعة التي تنضم إلى العربة - مورفي ريتشاردز، راسل هوبز، تاور، ليكلاند، سمها ما شئت، كلهم ​​في ذلك. ومع ذلك، هناك شركة واحدة، وهي باناسونيك، تتصدر باستمرار معظم أدلة "الأفضل" وذلك لسبب وجيه - آلات صنع الخبز عادة ما تكون في فئة خاصة بها عندما يتعلق الأمر بالنتائج المتميزة على نحو متسق أساس.

ولكن هل تعلم؟ أعتقد أن Sage The Custom Loaf الفضي اللامع قد يكون أفضل صانع خبز لعجن العجين.

Sage The Custom Loaf: التصميم: السعر والتوافر

للأسف، Sage The Custom Loaf ليس متاحًا بسهولة في المملكة المتحدة، ولكن يمكنك الذهاب مباشرة إلى الموقع حكيم المتجر حيث يباع بسعر أقل من 250 جنيهًا إسترلينيًا. وبدلاً من ذلك، توجه إلى دا فينشي المتجر حيث يباع مقابل 199 جنيهًا إسترلينيًا فقط.

في أمريكا، تُباع جميع منتجات Sage تحت العلامة التجارية Breville. ومع ذلك، يبدو أن مشكلات التوزيع ربما تكون قد أخرت معظم الشحنات على الرغم من أننا رصدنا بضع وحدات أمازون حيث يتم بيعه بحوالي 430 دولارًا. راقب أيضًا بريفيل صفحة لمزيد من الأخبار.

بالنسبة للسوق الأسترالي، حاول أمازون (394 دولارًا أستراليًا) و الأجهزة على الانترنت حيث يتحول إلى مبلغ معقول قليلاً قدره 386 دولارًا أستراليًا.

مراجعة Sage The Custom Loaf: التصميم

(رصيد الصورة: ديريك آدامز)

بأسلوب Sage النموذجي، يتم تغطية Custom Loaf بأفدنة من الفولاذ المقاوم للصدأ المصقول تمامًا مثل الشركة الرائعة أوراكل تاتش ماكينة الاسبريسو ورائعة فرن البيتزا الذكي Pizzaiolo. ومع ذلك، على عكس معظم منتجاتها الأخرى، فإن الواجهة الأمامية لـ Custom Loaf بسيطة للغاية بالفعل، مثل آلة تقديم الطعام. دعنا نقول فقط أنه يبدو غير مناسب بعض الشيء على سطح العمل. بمقاس 42 × 24 × 34 سم، فهو أيضًا كبير جدًا، ولكن ليس بشكل يبعث على السخرية.

ومع ذلك، تتمتع هذه الآلة بالعديد من السمات الأخرى التي تجعلني أميل إلى التغاضي عن بساطة واجهتها الأمامية. خذ القسم العلوي، على سبيل المثال. مرة أخرى في رواج حقيقي يشبه Sage، تم تجهيز Custom Loaf بواجهة بسيطة رائعة وشاشة LCD كبيرة مقاس 4 بوصات مع حروف واضحة تمامًا. إذا كنت تمتلك جهاز Sage بالفعل، فمن المحتمل أنك ستتمكن من التعامل مع الواجهة على الفور لأنها متطابقة من حيث المفهوم مع غالبية أجهزتها الأخرى. يشتمل الغطاء العلوي أيضًا على فتحة لتحميل المكسرات والبذور والزبيب.

مراجعة Sage The Custom Loaf: الميزات

(حقوق الصورة: سيج)

كما هو مذكور أعلاه، تم تجهيز Custom Loaf بواجهة Sage المعتادة ومن السهل التنقل بسهولة عن طريق تدوير مقبض الاختيار الرئيسي والضغط عليه في الإعداد الذي تبحث عنه. وبالحديث عن الإعدادات، يوفر هذا النموذج مجموعة واسعة من أنواع الخبز المختلفة، بدءًا من الخبز الأبيض الأساسي والقمح الكامل والمقرمش وحتى الخالي من الغلوتين والحلو والخميرة. هناك أيضًا وظائف لصنع العجين لاستخدامه في الفرن مع عجينة البيتزا والمعكرونة. وبصرف النظر عن مقبض القائمة الرئيسي الذي يتم الضغط عليه للاختيار، يوجد أيضًا زر لكل من "تأخير البدء" و"تعديل" و"إلغاء" و"بدء/إيقاف مؤقت".

بشكل فريد، تم تجهيز غرفة الخبز في Custom Loaf بنافذة زجاجية ومصباح LED داخلي مما يعني أنه يمكنك رؤية كيف تسير الأمور في أي وقت أثناء العملية. نعم، يتشكل الضباب على الزجاج أثناء العجن، لكن العملية لا تتوقف إذا رفعت الغطاء لمسح الزجاج سريعًا.

يحتوي الرغيف المخصص على غرفة خبز أكبر من المتوسط ​​ويمكن أن يستوعب رغيفًا يصل وزنه إلى 1.25 كجم. قاعدة الوعاء أوسع وأكثر ثباتًا من الطراز الرائد Panasonic SD-YR2540، مما يعني أنك أقل عرضة للسقوط عندما تكون مليئة بالمكونات.

شيء ذكي آخر في هذا النموذج هو تصميم المضرب المستخدم أثناء عملية العجن. بدلاً من المجداف الثابت الذي يترك دائمًا ثقبًا كبيرًا في قاعدة الخبز، تم تجهيز الرغيف المخصص بأداة قابلة للطي المجداف الذي يظل مستقيماً أثناء تسلسل العجن الأولي قبل أن ينعكس المحرك وعند هذه النقطة ينهار المجداف ليستلقي مستوي. من الناحية النظرية، يقلل النظام من فرص وجود ثقب كبير متسخ في قاع الرغيف ولكن في إحدى المرات أثناء الاختبار، فشل في الانهيار وترك حفرة أكبر من تلك الموجودة فيه المنافسين.

مراجعة Sage The Custom Loaf: كيف يعمل

(حقوق الصورة: سيج)

يعد خبز الخبز في آلة مخصصة مثل Custom Loaf سهلاً مثل صنع الخبز المحمص، خاصة إذا كنت تستخدم خليط الخبز المُجهز مسبقًا. بالطبع يمكنك إضافة المزيد من التعقيد إلى العملية عن طريق إنشاء العجينة المتخصصة الخاصة بك باستخدام مجموعة واسعة من المكونات ولكن هناك العديد من خلطات الخبز الرائعة التي تعتبر مثالية للاستخدام اليومي يستخدم.

كما هو الحال مع غالبية صانعي الخبز، عند استخدام خليط الخبز، ما عليك سوى وضع الحزمة الكاملة التي يبلغ وزنها 500 جرام في ماكينة صنع الخبز. وعاء خبز كبير جدًا غير لاصق، أضف 25 جرامًا من الزبدة إذا كان ذلك مقترحًا على العبوة واسكب الكمية الموصى بها من الماء، عادةً حوالي 300 مل. حدد الآن خيار الخبز - الأبيض الأساسي أو القمح الكامل - ومستوى التحمير المفضل لديك. ضرب البداية والتراجع.

يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة حتى تقوم الآلة بتسخين المكونات إلى درجة حرارة الغرفة وعند هذه النقطة تبدأ عمليتي عجن تليها عملية عجن. جلسة تدقيق طويلة مكونة من ثلاث مراحل وتسلسل قصير من "Punch Down" لتخليص العجين من ثاني أكسيد الكربون الزائد قبل البدء في الخبز تسلسل. تعد عملية العجن والتدقيق والخبز بأكملها أسرع بحوالي 30 دقيقة من باناسونيك SD-YR2540 التي قمت بمراجعتها مؤخرًا - حوالي 3 ساعات و30 دقيقة لرغيف كبير.

مراجعة Sage The Custom Loaf: الأداء

(رصيد الصورة: ديريك آدامز)

لقد حققت نجاحًا كبيرًا مع هذا النموذج. باستخدام مزيج الخبز الجديد المفضل لدي خليط الخبز الأبيض من باشيلدر بيكرزلقد أنتجت مزرعة بيضاء جميلة ذات جوانب بنية جميلة، وقشرة شاحبة (خطأي لعدم اختيار قشرة أغمق) ومركز ناعم وخفيف وجيد التهوية. لقد حصلت على نتائج إيجابية بنفس القدر باستخدام خلطات ويتروز البيضاء والقمح الكامل.

ثم قمت بعد ذلك بتجربة رغيف التوت البري والفستق من الصفر باستخدام موقع Sage عبر الإنترنت قوة الطحين وصفة PDF. لقد كانت عملية التحضير مهمة جدًا، ولكن، Mein Gott، اهتزت على جميع الجبهات بقشرة مقرمشة ومركز حلو مطاطي استمر في العطاء. باختصار، لقد استخدمت عددًا قليلاً من آلات صنع الخبز على مر السنين ولكن هذا النموذج كان الأسهل حتى الآن - وبالنسبة لي، الأكثر اتساقًا.

مراجعة Sage The Custom Loaf: الحكم

(حقوق الصورة: سيج)

إذا كنت تحلم بفكرة صنع الخبز الخاص بك وكنت على استعداد لتوزيع المزيد من العجين على آلة لا تؤدي فقط جيد للغاية ولكنه مجهز للتعامل مع مجموعة واسعة من الخبز مع سهولة الاستخدام، فإن Sage Custom Loaf جدير بالاهتمام للغاية خيار. في الواقع، بالنسبة لي هو أفضل صانع خبز في السوق حاليًا.