احصل على النشرة الإخبارية T3!
أفضل الميزات والأخبار والنصائح والصفقات الرائعة لمساعدتك على عيش حياة أفضل من خلال التكنولوجيا
شكرًا لك على الاشتراك في T3. سوف تتلقى رسالة بريد إلكتروني للتحقق قريبا.
كان هناك مشكلة. يرجى تحديث الصفحة وحاول مرة أخرى.
بقدر ما أحب المقالي الهوائية ، هناك شيء غريب عنها: الاسم. سنبحث الآن في سؤال مهم: هل المقالي الهوائية حقًا تقلى؟
[المفسدين قادمون]
لا ، المقالي الهوائية لا تقلى. إليكم معنى القلي: الطبخ بالزيت الساخن أو الدهن في مقلاة. من خصائص الطعام المقلي أنه مقرمش ودهني بطريقة معينة تخبرك على الفور أنه مقلي. من الواضح ، ما لم تملأ مقلاة الهواء بالزيت ثم تطبخ العشاء بهذه الطريقة ، فأنت لا تقلى بأي معنى. وحتى ذلك الحين ، قد يجادل البعض بأنك بعد ذلك تحميص هذا الطعام.
أن يختتم المقال ؛ الرجاء الخروج عبر أفضل مقالي هوائية مرشد. جيد يوم لك يا سيدي.
أوه ، هل تريد إجابة أطول؟
نصيحة احترافية: للحصول على طعم وقوام مقلية أصليين ، جرب مقلاة
(رصيد الصورة: صموئيل غروفز)
مصنعي المقلاة الهوائية لا يكذبون بالضبط
في حد ذاته بالاسم الذي قدموه لأجهزتهم. تم تسويق هذه المواقد في الأصل على أنها طريقة صحية للقلي. في كثير من الأحيان ، كانت العبارات التسويقية المستخدمة على غرار "طهي كل ما تفضله [على سبيل المثال: البطاطس المقلية أو رقائق البطاطس] بملعقة صغيرة من الزيت". لم يعد الكثير من مستخدمي المقلاة الهوائية يركزون على العناصر الصحية للقلي بالهواء بقدر ما يركزون على ملاءمته وتعدد استخداماته وسرعته.يمكنك إعداد وجبات لذيذة في مقلاة هوائية - وهنا ستجد أفضل الأشياء للطهي في المقلاة الهوائية في رأيي ، لإثبات هذه النقطة. جميعها مليئة باللحم ، وبغض النظر عن وصفة البروكلي ، لن أجرؤ على وصف أي منها على أنها صحية. ومع ذلك ، فهي كلها صحية-إيير من طهي نفس الأطعمة في مقلاة مليئة بالزيت.
في مكان آخر ، لدينا بعض الأدلة المفيدة لجعل الطعام المقلي بالهواء يشبه الطعام المقلي الفعلي قدر الإمكان. هناك كيفية طهي رقائق المقلاة الهوائية المثالية، ناهيك عن كيفية صنع الدجاج المقلاة الهوائية بشكل مثالي. القاسم المشترك بينهما هو استخدام الكثير من الدهون ، وإن كان ذلك من رذاذ بدلاً من إذابة كتلة ضخمة من اللحم البقري المتساقط في مقلاة.
المقلاة الهوائية ، كما أعتقد أنه مفهوم جيدًا الآن ، صغيرة فرن مروحة كهربائية. تقوم جميع الأفران الحديثة عمليًا بتسخين الهواء بداخلها باستخدام عنصر تسخين كهربائي ، ثم تحريك الهواء الساخن الناتج حول الفرن باستخدام مروحة. يوفر هذا طهيًا أكثر تناسقًا في جميع أنحاء الفرن ، ويعني أنه يمكن استخدام درجات حرارة منخفضة مقارنة بالأفران التقليدية ، والتي سبقت اختراع المروحة.
المقلاة الهوائية هي نفس الشيء تمامًا ، ولكنها أصغر ، وعادة ما تضخ المراوح أسرع من الفرن بالحجم الكامل. والنتيجة هي أنه يمكن استخدام درجات حرارة أقل ، أو يمكن استخدام نفس درجة الحرارة ، ولكن لوقت أقل ، وبنتائج أكثر هشاشة.
تعني عملية تسخين الهواء ونفخه أن الزيت أو الدهون الموجودة في طعامك يتم تبخيرها وتناثرها بسرعة حول أي شيء تقوم بطهيه ، ومن هنا تأتي فكرة "القلي". تحدث نفس العملية بالضبط في فرن قياسي ، وإن كان ذلك بسرعة منخفضة ، لكن لا أحد ممن يصنع أفرانًا كاملة الحجم يدعي أن "القلي" يحدث.
على أي حال ، لا يعد أي من هذا انتقادًا للقلايات الهوائية. إنها تنتج نتائج صفع الشفاه بسرعة ، ومع القليل من الممارسة ، يمكنك إنشاء أطباق محددة لها طعم وقوام مشابه تمامًا للقلي. تقريبا أبدا تماما مشابه ، ومع ذلك ، وذلك لأن المقالي الهوائية لا تقلى حقًا.
والآن ، هذه حقاً نهاية المقال. يرجى الاستمتاع بالكلمات التالية من الرعاة ...
- المزيد من معلومات المقلاة الهوائية
- كيفية استخدام المقلاة الهوائية - دليل المبتدئين
- بالتأكيد كل ما تحتاج لمعرفته حول المقالي الهوائية
- كيفية تنظيف المقلاة الهوائية
فئات
Duncan هو محرر أسلوب الحياة السابق في T3 وكان يكتب عن التكنولوجيا منذ ما يقرب من 15 عامًا. لقد قام بتغطية كل شيء من الهواتف الذكية إلى سماعات الرأس والتلفزيون إلى أجهزة تكييف الهواء والمقالي الهوائية إلى أفلام جيمس بوند والأنيمي الغامض. ملخصه الحالي هو كل ما يتعلق بالمنزل والمطبخ ، وهو أمر جيد لأنه شخص ممتاز طبخ ، إذا قال ذلك بنفسه. إنه يغطي أيضًا ركوب الدراجات و ebikes - مثل الإفراط في استخدام الخط المائل ، وهذا هو شغفه الآخر. في مسيرته المهنية الطويلة والمتنوعة في مجال تكنولوجيا أسلوب الحياة ، كان أحد القلائل الذين عملوا محررًا للياقة البدنية على الرغم من كونه غير لائق ومحرر سيارات ليس لأحد ولكن اثنين مواقع الويب ، على الرغم من عدم قدرتها على القيادة. لديه أيضًا حوالي 400 مكنسة كهربائية ، وربما يكون الخبير الرائد في المملكة المتحدة في المكانس الكهربائية اللاسلكية ، على الرغم من كونه فوضويًا بلا ريب. من محبي لعبة الكريكيت لأكثر من 30 عامًا ، أصبح مؤخرًا محررًا للكريكيت في T3 ، يكتب عن كيفية البث بطولات T20 غامضة ، وإظهار بعض الآراء التي لا معنى لها في العادة حول أفضل الفرق في العالم و اللاعبين.
قبل T3 ، كان Duncan مراجعًا للموسيقى والأفلام ، وعمل في مجلة عن المقامرة وظفت عددًا كبيرًا من المدانين. المجرمين ، ثم مجلة تسمى Bizarre كانت في الأساس بمثابة تقاطع بين Reddit و DeviantArt ، قبل اختراع إنترنت. كانت هناك أيضًا فترة طويلة حيث كتب بشكل أساسي كل مجلة T3 كل شهر لمدة 3 سنوات تقريبًا.
كان مذيعًا ، راكبًا ومتحدثًا عامًا ، Duncan كان يعمل على التلفاز ، لكن حادث مؤسف وضع حدًا لذلك ، لذا فهو الآن يكتفي إلى حد كبير بإخبار الناس ، "لقد اعتدت أن أكون على التلفزيون ، أنت يعرف."
T3 هي جزء من Future plc ، وهي مجموعة إعلامية دولية وناشر رقمي رائد. قم بزيارة موقع الشركة
© Future Publishing Limited Quay House، The Ambury Bath BA1 1UA جميع الحقوق محفوظة. رقم تسجيل شركة إنجلترا وويلز 2008885.