คะแนนและรีวิวของ เตาอบพิซซ่า Witt ETNA Rotante

ในเตาอบพิซซ่ากลางแจ้งที่มีผู้คนพลุกพล่าน Witt ETNA Rotante ใหม่เป็นตัวเปลี่ยนเกมที่อาจเปลี่ยนแปลงชีวิตการทำพิซซ่าของคุณไปตลอดกาล นอกเหนือจากนวัตกรรมต่างๆ เช่น หินพิซซ่าแบบหมุนได้และหัวเตาแก๊สอันที่สองใต้หินดังกล่าวแล้ว เครื่องรุ่นนี้ยังใช้งานง่ายและให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ครั้งแล้วครั้งเล่า เป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลทีเดียวที่สมควรได้รับการไฮไฟว์อย่างยิ่งใหญ่

รับจดหมายข่าว T3!

ฟีเจอร์ ข่าวสาร เคล็ดลับ และข้อเสนอสุดพิเศษที่จะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ดีขึ้นผ่านเทคโนโลยี

ขอขอบคุณที่สมัคร T3 คุณจะได้รับอีเมลยืนยันในไม่ช้า

มีปัญหา. โปรดรีเฟรชหน้านี้แล้วลองอีกครั้ง

ยินดีต้อนรับสู่รีวิวของ T3 เกี่ยวกับ Witt ETNA Rotante เตาอบพิซซ่าที่ใช้แก๊สกลางแจ้งซึ่งมีหินพิซซ่าหมุนได้เพื่อการอบที่สมบูรณ์แบบ

ฉันอยากจะคิดว่าหลังจากเขียนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคมาประมาณ 35 ปี ฉันค่อนข้างดีที่จะรู้ว่าจุดใดที่ควรปรับปรุงผลิตภัณฑ์ ฉันยังชอบคิดว่าตัวเองเป็นนักประดิษฐ์นิดหน่อย แม้ว่าจะล้มเหลวก็ตาม ฉันเคยรีวิวเตาอบพิซซ่าหลายเครื่องในอดีต ซึ่งส่วนใหญ่คุณสามารถอ่านได้ในคู่มือของ T3 เตาอบพิซซ่าที่ดีที่สุด – และในเวลาไม่นานในขณะที่มือของฉันไหม้ขณะพยายามพลิกพิซซ่าระหว่างกระบวนการอบ ฉันคิดกับตัวเองว่า: "คุณรู้ไหมว่าโมเดลนี้ต้องการอะไร - หินพิซซ่าแบบหมุนได้ และในขณะที่พวกมันอยู่ที่นั่น พวกมันก็สามารถกระแทกแหล่งความร้อนอีกอันที่อยู่ใต้หินเพื่อให้ฐานมองเห็นได้ชัดเจน" เราทุกคนต่างก็เป็นนักประดิษฐ์หน้าใหม่จริงๆ แต่ต้องใช้ชาวเดนมาร์กเพื่อทำให้สมบูรณ์แบบ

แน่นอนว่าเป็นกรณีของ Witt ETNA Rotante ซึ่งทำให้ฉันประทับใจในทุก ๆ ด้าน แม้ว่าฉันจะลองทำพิซซ่าครั้งแรกก็ตาม

รีวิวเตาอบพิซซ่า Witt ETNA Rotante: การออกแบบ

(เครดิตภาพ: วิตต์)

คุณจะไม่เข้าใจผิดว่าเตาอบนี้เมื่อคุณเห็นมัน นอกจากจะใหญ่โตแล้ว มันยังกว้าง 63.3 ซม. สูง 43.6 ซม. และลึก 76.1 ซม. แถมยังออกดอกหนักอีกด้วย หนัก 40 กิโลกรัมจริงๆ และนั่นทำให้ไม่สามารถยกหรือถือด้วยตัวเองได้อย่างชัดเจน เว้นแต่คุณจะเป็นกอริลลา ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีมืออีกคู่หนึ่งเพื่อนำมันออกจากกล่องและพกพาไปที่โต๊ะที่คุณเลือก

เหตุผลที่ Rotante มีขนาดใหญ่มากก็เพราะหิน Cordierite ที่มาพร้อมกับมันมีขนาดใหญ่พอที่จะใส่พิซซ่าขนาด 16 นิ้ว (40.5 ซม.) ซึ่งกว้างกว่าปกติสี่นิ้ว นอกเหนือจาก Ooni Karu 16 และ กอซนีย์โดมมีเตาอบสำหรับผู้บริโภคเพียงไม่กี่รายที่ใช้หินขนาด 16 นิ้ว อาจเป็นเพราะผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่สามารถขยายฐานขนาด 16 นิ้วได้โดยไม่เกิดภัยพิบัติบางอย่าง

ในกรณีที่หินขนาด 16 นิ้วมีเงินปันผล ก็คือเมื่อความพยายามอันโชคร้ายของเราในการยืดหินขนาด 12 นิ้วออกไป จริงๆ แล้วพิซซ่ามีขนาดเกือบ 13 นิ้ว และนั่นก็ใหญ่เกินไปสำหรับพิซซ่าขนาด 12 นิ้วมาตรฐาน หิน. นอกจากนี้ หินขนาด 16 นิ้วยังช่วยให้คุณอบพิซซ่าขนาดเล็ก 6 นิ้วได้ 2 ถาดในคราวเดียวได้หากต้องการ หรือแม้แต่ขนมปังกระเทียมหลายแผ่นโดยใช้แป้งพิซซ่ามาตรฐาน อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณเริ่มยืดแป้งโดว์พิซซ่าขนาด 12 นิ้วให้เป็นแผ่นบางๆ ได้แล้ว มันพังในที่สุด คุณจะเชี่ยวชาญศิลปะแห่งการยืดเหยียดไปสู่เวทย์มนตร์นั้นมากยิ่งขึ้น 16 นิ้ว มีเหตุผลมากมายที่จะลงทุนในโมเดลปากกว้างเช่นนี้

(เครดิตภาพ: วิตต์)

เตาอบพิซซ่าส่วนใหญ่มีลักษณะคล้ายกันมากตรงที่เตาอบพิซซ่ามีเนื้อที่กว้างและปากที่อ้ากว้าง อย่างไรก็ตาม ฉันต้องบอกว่าเมื่อรวมกับ Gozney Dome ที่หนากว่านี้แล้ว อันนี้ก็เป็นภาพที่น่าดูอย่างแท้จริง มีให้เลือกสี่สีด้านที่สวยงามสวยงาม – กราไฟท์ หิน สีดำ และสีส้มแสนอร่อยที่ฉันได้รับ – ETNA Rotante เป็นหนึ่งในเตาอบพิซซ่าที่ดูน่ารักที่สุดในตลาดอย่างไม่ต้องสงสัย ซึ่งแทบจะไม่น่าแปลกใจเลยเมื่อเทียบกับเตาอบสไตล์สแกนดิเนเวีย ราก. ฉันชอบหินรูปพระจันทร์เสี้ยวพิเศษที่พอดีกับหน้าเตาอบเหลือเพียง 1 เซนติเมตรด้วย ช่องว่างระหว่างมันกับหินหมุนที่อยู่ด้านหลัง ซึ่งฉันจะไปถึงในครั้งต่อไป บท.

ETNA Rotante ได้รับการออกแบบมาเพื่อการใช้งานบนโต๊ะมาตรฐาน และมาพร้อมกับขาพับที่แข็งแรงสี่ขาด้วยเหตุผลดังกล่าว ต้องขอความช่วยเหลือในการตั้งค่าเพราะหินพิซซ่ามีความบอบบางมากและอาจแตกได้ง่ายหากเตาอบถูกกระแทกอย่างรุนแรง

ด้วยความโชคดีที่ ETNA Rotante ใช้พลังงานแก๊ส จึงมาพร้อมกับตัวควบคุมที่ติดตั้งไว้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีของฉัน ขวดโพรเพน Patio Gas ของฉันใช้ขวดผิดรุ่น การเดินทางอย่างรวดเร็วไปยัง B&Q ช่วยแก้ไขปัญหาได้

รีวิวเตาอบพิซซ่า Witt ETNA Rotante: หินพิซซ่าหมุนได้

(เครดิตภาพ: อนาคต)

หากคุณเคยทำพิซซ่าโดยใช้แป้งสด คุณจะรู้ดีว่าพิซซ่าจะต้องกลับด้านหลายครั้งในช่วงอบ 90-120 วินาที เนื่องจากแหล่งความร้อนมักจะอยู่ใกล้ด้านหลังหรือในกรณีนี้คือบริเวณด้านหลังและด้านข้าง ผลก็คือ ด้านหลังของพิซซ่าจะสุกเร็วกว่าด้านหน้ามาก จึงเป็นขั้นตอนการกลับด้าน

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนพิซซ่าไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่ผู้เชี่ยวชาญคิดไว้ ประการแรก พวกเขาใช้เปลือกวงกลมเล็กๆ ซึ่งทำให้งานง่ายขึ้น ประการที่สอง พวกเขามีบางอย่างที่คุณไม่สามารถซื้อได้ นั่นก็คือเทคนิค เนื่องจากพวกเราปุถุชนส่วนใหญ่ไม่มีทักษะดังกล่าว เราจึงพบว่าศิลปะการทำพิซซ่าค่อนข้างยุ่งยากซึ่งสามารถ บางครั้งนำไปสู่ผลลัพธ์ที่เลวร้าย เช่น พิซซ่าถูกผลักไปทางด้านหลังซึ่งทำได้ง่าย ไฟไหม้. สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันหลายครั้ง

ขอชื่นชมชาวเดนมาร์กสำหรับแนวคิดที่เรียบง่ายแต่ชาญฉลาดของหินพิซซ่าแบบหมุนได้ที่จะทำทุกอย่างเพื่อคุณ หากต้องการเปิดใช้งานหิน เพียงแตะปุ่มด้านข้าง หินจะหมุนช้า ๆ จนกว่าคุณจะปิดอีกครั้ง สิ่งที่ฉันอยากจะแนะนำคือวางพิซซ่าไว้ตรงกลางหิน ไม่เช่นนั้นพิซซ่าจะมุ่งหน้าไปทางด้านหลังของเตาอบซึ่งพิซซ่าอาจไหม้ได้

เนื่องจากมอเตอร์ใช้พลังงานแบตเตอรี่ (AA สี่ก้อน) จึงไม่จำเป็นต้องมีปลั๊กไฟหลักกลางแจ้ง บางครั้งนวัตกรรมที่เรียบง่ายที่สุดก็ดีที่สุด

รีวิวเตาอบพิซซ่า Witt ETNA Rotante: สองหัวเตาแทนที่จะเป็นหนึ่งหัว

(เครดิตภาพ: วิตต์)

เตาอบพิซซ่าเกรดผู้บริโภคที่ใช้แก๊สทุกเครื่องในท้องตลาดประกอบด้วยหัวเผาเดี่ยวซึ่งตั้งอยู่ทางด้านหลังของเตาอบ รุ่นที่ถูกกว่าบางรุ่นใช้เปลวไฟเดี่ยวหรือคู่ที่คลุมด้านบนของเตาอบแต่มีราคาแพงกว่า แบบจำลองจะมีหัวเผาแบบครึ่งวงกลมอยู่ที่ด้านหลังของเตาอบและอยู่ประมาณครึ่งทางของเตาอบ ด้านข้าง ETNA Rotante ใช้ระบบประเภทนี้ แต่ม่านเปลวไฟที่สร้างขึ้นจะมีความสม่ำเสมอตลอดเส้นทางมากกว่ารุ่นอื่นๆ ที่ฉันเคยทดสอบ มีจุดที่ตายแล้วอยู่บ้าง - มีเพียงม่านเปลวไฟยาวสม่ำเสมอซึ่งมีความสูงประมาณสองนิ้ว สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้เปลือกพิซซ่าอบได้ทั่วถึงเท่านั้น แต่ความร้อนที่มันสร้างขึ้นจะทับซ้อนกับพิซซ่า ดังนั้นท็อปปิ้งจึงปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม เตาอบนี้แตกต่างจากเตาอบแก๊สรุ่นอื่นๆ ที่ฉันรู้จักด้วยการใช้เตาที่สองใต้หิน นี่เป็นการรัฐประหารอันชาญฉลาดอีกประการหนึ่งที่ปรับปรุงคุณภาพของฐานอย่างแท้จริงในขณะที่ช่วยให้เตาอบร้อนเร็วขึ้นมาก

(เครดิตภาพ: วิตต์)

Witt กล่าวว่า Rotante จะมีอุณหภูมิการอบที่เหมาะสมที่สุดประมาณ 400°C ในเวลาประมาณ 15 นาที เนื่องจากการทดสอบของฉันดำเนินการในอุณหภูมิภายนอกประมาณ 7°C อุณหภูมิภายในจึงใช้เวลานานถึง 30 นาที ถึงความพร้อมในการอบ แต่นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับเตาอบพิซซ่ากลางแจ้งที่ไม่มีประตูสำหรับปิดช่องว่างของเตาอบ ปาก. บริษัทบางแห่ง เช่น Ooni แก้ไขปัญหานี้ด้วยการจัดหาประตูแบบถอดได้ และคงจะดีหาก Witt ผลิตประตูบางประเภทสำหรับ Rotante ในอนาคต

ปัญหาเดียวที่ฉันมีกับตะเกียงใต้หินคือไม่สามารถบอกได้ว่ามันเปิดอยู่จริงหรือไม่ เพราะคุณไม่สามารถมองเห็นเปลวไฟได้ ฉันขอแนะนำให้คุณจุดเตาหินก่อนแล้วฟังเสียง 'วูฟ' เมื่อจุดระเบิด จากนั้นเปิดเตาด้านบนที่มองเห็นได้ชัดเจน นอกเหนือจากข้อบกพร่องเล็กๆ น้อยๆ นั้นแล้ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหัวเผาสองหัวย่อมดีกว่าหัวเดียว เตาที่สองไม่เพียงแต่รับประกันว่าหินจะยังร้อนอยู่เมื่อคุณวางพิซซ่าเย็นๆ ไว้บนเตา แต่ทั้งด้านบนและด้านล่างของพิซซ่าจะสุกเท่ากันมากขึ้น คะแนนสูงสุดในส่วนนี้

รีวิวเตาอบพิซซ่า Witt ETNA Rotante: ประสิทธิภาพ

(เครดิตภาพ: อนาคต)

แม้ว่าฉันจะทำพิซซ่าที่บ้านมาหลายถาดแล้ว แต่โดยปกติแล้วจะใช้แป้งสำเร็จรูปที่ฉันซื้อจาก Gozney ซึ่งบังเอิญคุณสามารถอ่านได้ใน วิธีอบพิซซ่าที่บ้าน คำแนะนำ – เป็นที่รู้กันว่าฉันยังคงทำสิ่งต่างๆ อยู่บ้างเป็นครั้งคราว และเตาอบนี้ก็คงไม่แตกต่างกันเมื่อถึงเวลาที่ต้องผลิตพิซซ่าชิ้นแรกของฉันในนั้น

กล่าวโดยสรุป ฉันควรจะปิดไฟเมื่อเตาอบถึงอุณหภูมิแล้ว แต่ไม่ลด ดังนั้นความพยายามครั้งแรกของฉันจึงไหม้บริเวณขอบค่อนข้างแย่ อย่างไรก็ตาม ฉันยินดีที่จะรายงานว่าความพยายามครั้งที่สองของฉันดำเนินไปอย่างราบรื่นมาก ฐานปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบและอยู่ทางด้านขวาของสีเบจที่เต็มไปด้วยฝุ่นในขณะที่เปลือกแสดงก จุดเสือดาวเรียงกันสวยงามโดยมีเพียงแสงที่ลุกไหม้ตามขอบเท่านั้นแหละ ควรจะเป็น. ส่วนผสมก็ปรุงสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบเช่นกัน

(เครดิตภาพ: อนาคต)

เมื่อเปิดเตาทั้งสองหัว Rotante จะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว และปากเตาอบก็กว้างและสวยงาม ทำให้ง่ายต่อการดันพิซซ่าเข้าไป หินหมุนถือเป็นพรอย่างแท้จริงหากคุณไม่เชี่ยวชาญด้านศิลปะการพลิกพิซซ่าและ ตัวควบคุมแก๊สทั้งสองใช้งานง่ายมากและมีการสอบเทียบอย่างดีเพื่อให้การปรับเปลี่ยนอย่างละเอียด เปลวไฟ.

รีวิวเตาอบพิซซ่า Witt ETNA Rotante: ราคา

Witt ETNA Rotante ขายปลีกในราคา 699 ปอนด์และมีจำหน่ายที่ เว็บไซต์วิทย์ หรือ อเมซอน. นั่นอาจดูเหมือนเป็นเงินจำนวนมากสำหรับการซื้อเตาอบพิซซ่า แต่ขอบอกเลยว่าไม่ใช่เลย ราคาขายปลีกที่อัปเดตสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในอาคาร ปราชญ์ Pizzaiolo ตอนนี้อยู่ที่ 730 ปอนด์ซึ่งเป็นของใหม่ โอนี่ โวลท์ 12 เตาอบไฟฟ้าราคา 799 ปอนด์ เตาอบพิซซ่าหลายเชื้อเพลิง Karu 16 ของบริษัทเดียวกันคือ 699 ปอนด์ และ Gozney Dome มีราคา 1,799 ปอนด์ ไม่เลย ราคา 699 ปอนด์นั้นไม่แพงสำหรับเตาอบพิซซ่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเตาอบที่มีเทคโนโลยีออนบอร์ดที่เย้ายวนใจขนาดนี้

รีวิวเตาอบพิซซ่า Witt ETNA Rotante: คำตัดสิน

(เครดิตภาพ: วิตต์)

ฉันยอมรับว่า ETNA Rotante มีขนาดใหญ่กว่าที่ฉันคาดไว้มากและไม่สามารถพกพาไปเองได้ แต่นี่ก็ถือว่าพอสำหรับเตาอบพิซซ่าขนาด 16 นิ้ว ฉันไม่เคยตำหนิ Rotante สำหรับความผิดพลาดที่ฉันทำในระหว่างการทดสอบครั้งแรก แต่คิดว่าคุณควรรู้ว่าการใช้เตาอบพิซซ่านั้นสะดุดตามากกว่าสิ่งใดๆ บารบีคิว คุณจะใช้ คุณไม่สามารถถูกรบกวนได้แม้แต่วินาทีเดียว ไม่เช่นนั้นพิซซ่าจะเปลี่ยนจาก 'เกือบถึงจุดนั้น' มาเป็นฝาปิดท่อระบายน้ำที่ไหม้เกรียมโดยใช้เวลาน้อยกว่าการพูดว่า "เติมเครื่องดื่มอีกแก้วให้ฉันหน่อย"

ในวิหารแพนธีออนของเตาอบพิซซ่าที่บ้าน Witt ETNA Rotante เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงในตลาด หินหมุนเป็นนวัตกรรมอันชาญฉลาด เช่นเดียวกับเตาที่สองที่อยู่ใต้หินโดยตรง ราคาก็ดูแพงเหมือนกัน โดยเฉพาะรุ่นสีส้มที่ฉันได้รับจากรีวิวนี้

คุณควรซื้อหรือไม่? หากคุณคิดว่าคุณจะใช้มันมากกว่านั้น เช่น สิบครั้งต่อปีก็แน่นอน เพราะคุณอาจไม่พบรุ่นที่มีอุปกรณ์ที่ดีกว่าในราคาเท่านี้ ท็อป โฮ!

• นี่คือคำแนะนำของเราเกี่ยวกับ เตาอบพิซซ่าที่ดีที่สุด คุณสามารถซื้อได้ในปี 2023
• และนี่คือคำแนะนำของเราเกี่ยวกับ วิธีการอบพิซซ่าที่บ้านพร้อมลิงก์ที่มีประโยชน์ไปยังลูกแป้งพิซซ่าสำเร็จรูปที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้