Получите информационный бюллетень T3!
Все лучшие функции, новости, советы и выгодные предложения, которые помогут вам жить лучше с помощью технологий
Спасибо, что подписались на Т3. Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.
Была проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.
Как бы мне ни нравились фритюрницы, в них есть одна особенность: название. Теперь мы исследуем важный вопрос: действительно ли фритюрницы жарят?
[Появляются спойлеры]
Нет, аэрогрили не жарят. Вот что значит жарить: готовить в горячем масле или жире, на сковороде. Характеристики жареной пищи заключаются в том, что она хрустящая и маслянистая, что сразу говорит о том, что она была жареной. Ясно, что если вы не наполните фритюрницу маслом, а затем приготовите таким образом ужин, вы не будете жарить в каком-либо осмысленном смысле. И даже тогда некоторые утверждали бы, что ты тогда обжаривание эта еда.
На этом статья заканчивается; пожалуйста, выйдите через наш лучшие фритюрницы гид. Хороший день вам, сэр.
О, вы хотите более длинный ответ?
Совет от профессионала: чтобы получить настоящий жареный вкус и текстуру, попробуйте сковороду.
(Изображение предоставлено Сэмюэлем Гроувсом)
Производители аэрогрилей не совсем врут как таковой с именем, которое они дают своим устройствам. Эти плиты изначально продавались как здоровый способ «жарить». Часто использовались маркетинговые фразы вроде «приготовьте все свои любимые блюда [например, картофель фри или чипсы] всего с чайной ложкой масла». Многие пользователи аэрофритюрниц больше не уделяют особого внимания элементам здоровья при жарке на воздухе, а ее удобству, универсальности и скорости.
Вы можете приготовить вкусные блюда во фритюрнице – вот что лучше приготовить в аэрогриле на мой взгляд, чтобы доказать эту точку. Все они довольно мясистые, и, кроме рецепта с брокколи, я бы не осмелился назвать ни один из них здоровым. Однако все они здоровы.йер чем готовить те же продукты на сковороде, наполненной маслом.
В другом месте у нас есть несколько полезных руководств по приготовлению жареной на воздухе пищи, максимально похожей на настоящую жареную еду. есть как приготовить идеальные чипсы во фритюрнице, не говоря уже о как приготовить идеальную курицу во фритюрнице. Что общего у обоих, так это то, что они предполагают использование довольно большого количества жира, хотя и из спрея, а не путем плавления огромного куска говядины, капающего на сковороде.
Аэрофритюрница, как я думаю, теперь хорошо понята, представляет собой небольшой печь с электрическим вентилятором. Практически все современные духовки нагревают воздух внутри себя с помощью электрического нагревательного элемента, а затем перемещают полученный горячий воздух по духовке с помощью вентилятора. Это обеспечивает более равномерное приготовление пищи по всей духовке и означает, что можно использовать более низкие температуры, чем в традиционных печах, которые предшествовали изобретению вентилятора.
Аэрогриль — это точно то же самое, но меньше, и обычно вентиляторы качают быстрее, чем на полноразмерной духовке. В результате можно использовать даже более низкие температуры или ту же температуру, но в течение меньшего времени и с более четкими результатами.
Этот процесс нагревания и продувки воздухом означает, что масло или жир на вашей пище быстро испаряются и обдуваются всем, что вы готовите, и именно отсюда происходит понятие «жарка». Точно такой же процесс происходит в стандартной печи, хотя и на более низкой скорости, но никто, кто делает полноразмерные печи, не утверждает, что происходит «жарка».
В любом случае, ничто из этого не является критикой фритюрниц. Они быстро производят потрясающие результаты, и, немного потренировавшись, вы сможете создавать особые блюда, вкус и текстура которых очень похожи на жарку. Это почти никогда полностью похоже, однако, и это потому, что фритюрницы на самом деле не жарят.
И вот, это действительно конец статьи. Пожалуйста, наслаждайтесь следующими словами наших спонсоров…
- Больше информации о фритюрнице
- Как пользоваться аэрогрилем - руководство для начинающих
- Абсолютно все, что вам нужно знать о фритюрницах
- Как почистить аэрогриль
КАТЕГОРИИ
Дункан — бывший редактор журнала T3, посвященный образу жизни, и пишет о технологиях почти 15 лет. Он освещал все: от смартфонов до наушников, от телевизоров до кондиционеров и фритюрниц, до фильмов о Джеймсе Бонде и малоизвестных аниме. Его нынешнее задание — все, что связано с домом и кухней, и это хорошо, потому что он отличный готовить, если он сам так говорит. Он также рассказывает о велоспорте и электровелосипедах — например, чрезмерное использование курсива, это еще одна его страсть. За свою долгую и разнообразную карьеру в сфере технологий образа жизни он был одним из немногих, кто был редактором по фитнесу, несмотря на то, что был непригоден, и редактором по автомобилям не один, а два веб-сайты, несмотря на то, что он не может водить машину. У него также есть около 400 пылесосов, и, возможно, он является ведущим экспертом Великобритании по беспроводным пылесосам, несмотря на то, что он явно грязный. Поклонник крикета более 30 лет, он также недавно стал редактором по крикету T3, написав о том, как транслировать малоизвестные турниры T20 и высказывание типичных серьезных мнений о лучших командах мира и игроки.
До T3 Дункан был музыкальным и кинообозревателем, работал в журнале об азартных играх, в котором работало удивительно большое количество осужденных. преступников, а затем журнал под названием Bizarre, который был чем-то средним между Reddit и DeviantArt, до изобретения интернет. Был также длительный период, когда он, по сути, писал весь журнал T3 каждый месяц в течение примерно 3 лет.
Телеведущий, рассказчик и оратор, Дункан раньше был на телевидении, но несчастный случай положить этому конец, поэтому теперь он в основном довольствуется тем, что говорит людям: «Раньше меня показывали по телевизору, а вы знать."
T3 является частью Future plc, международной медиагруппы и ведущего цифрового издателя. Посетите наш корпоративный сайт
© Future Publishing Limited Quay House, The Ambury Bath BA1 1UA Все права защищены. Регистрационный номер компании в Англии и Уэльсе 2008885.