Jeg anmelder airfryers for et levebrød, og dette er mine gylne regler for skarp og deilig matlaging

Få T3-nyhetsbrevet!

Alle de beste funksjonene, nyhetene, tipsene og gode tilbudene for å hjelpe deg med å leve et bedre liv gjennom teknologi

Takk for at du registrerte deg for T3. Du vil snart motta en bekreftelses-e-post.

Det var et problem. Oppdater siden og prøv igjen.

Hvis du leter etter den beste frityrkokeren å kjøpe, er det lett å bli forvirret av den store rekkevidden. Hvilken du lurer på kan være en budsjettting, men noen modeller kommer også med et imponerende utvalg av funksjoner og funksjonalitet. Dette kan få deg til å lure på hvor mange av dem du vil ha faktisk benytte seg av.

Noen frityrkokere gjør nesten for mye. Hvis du bare er interessert i å få en luftfrityrkoker for å lage chips, kan det være verdt å holde seg til en enklest-er-best-strategi, og matche den til beløpet du ønsker å bruke.

Airfryers kan imidlertid gjøre mye mer enn å koke chips hvis du er forberedt på å prøve det. Faktisk noen av de mer avanserte maskinene, som

Philips Airfryer XXL, Tefal Actifry Genius XL 2-i-1 og Ninja Foodi 11-i-1 Smartlid-modeller kan takle alle slags kulinariske utfordringer. Og det er synd å ikke utnytte alt det potensialet hvis du har en luftfrityrkoker som har spesifikasjonene til å gjøre mye mer enn å bli sprø pommes frites i det uendelige.

Når det gjelder å velge de beste frityrkokerne for gjennomgang og inkludering i kjøpsguiden vår, vi ofte gjøre start med å koke en omgang chips. Det er en flott målestokk, det er sikkert. Og, som vi alle vet, kan luftsteking av mat være sunnere, så å produsere chips som har minimalt med olje på utstilling, mens den fortsatt er sprø er en fin måte å se om apparatet tåler snus.

Det er mulig å lage en hash-up av luftstekingschips og omtrent alt annet faktisk. Jeg burde vite. Etter å ha testet utallige frityrkokere, har jeg hatt min del av kjøkkenbaserte katastrofer.

Hva det betyr for deg er at jeg har laget alle luftfrityreren feiler, noe som betyr at du ikke bør måtte. Les videre for noen gode tips for å få det beste fra enhver luftfrityrkoker, fra budsjett til premium.

Kjøp klokt

(Bildekreditt: Philips)

Ta deg direkte til vår beste airfryer kjøpsguide. Du er bortskjemt med valg når det gjelder å kjøpe en luftfrityrkoker med modeller som passer alle budsjetter. Men velg den beste du har råd til fordi det er verdt å bruke litt mer, spesielt hvis du ønsker å lage mer enn bare chips.

Premium-modeller kan tilberede omtrent alle slags retter, og i noen tilfeller ender nesten opp med å erstatte den vanlige ovnen, slik er deres nytte.

Husk å tenke på kapasiteten også. Hvis du spiser alene, er det ingen biggie, men hvis du har en familie, trenger du en større modell. Noen har to kurver eller separate kokenivåer, slik at du kan varme opp mer enn én ting om gangen. Shop rundt og se hva som tilbys.

Olje er bra

(Bildekreditt: Cosori)

Alle snakker om hvor lite olje en frityrkoker trenger for å få jobben gjort. Ikke så rart, med tanke på at produktnavnet antyder at det på en eller annen måte kan "steke" ved å bruke bare "luft" - en useriøs idé, dessverre.

Vår erfaring er at vi alltid vil ha litt olje tilstede. Airfryers kan ha en tendens til å gjøre maten litt tørrere enn vanlig steking, noe som kan være bra hvis vi for eksempel snakker kyllingvinger. Men hvis du vil ha litt olje for å fjerne den kanten, vil tilsetning av en liten mengde, som for en teskje verdt, gi mer behagelige resultater.

Siden det egentlig er ganske vanskelig å skje små mengder olje jevnt over maten, er favorittmetoden vår en lett sprut av en oljespray. Valgene dine med sprayolje pleide å være kjedelige og billig solsikkeolje og veldig lite annet, men du kan få olivenolje, raps og alt mulig nå. Du kan til og med vurdere å kjøpe en gjenbrukbar sprøytepistol og bruke en olje du faktisk liker og stoler på. Fordi det faktisk er ganske vanskelig å gjøre olje til en fin tåke via en liten dyse, har vi ennå ikke funnet en gjenbrukbar oljesprøyte som vi anbefaler, men vi gir deg beskjed når vi gjør det...

Våt og tørr

(Bildekreditt: Tefal)

Ikke alle frityrkokere kan håndtere våte eller fuktige matvarer, selv om noen som Tefal Actifry Genius kan. Du kan til og med lage karriretter og noe annet i en av disse, og fordi den har en roterende åre, kan du enkelt lage retter som gryteretter og andre rennende måltider.

Det er et poeng verdt å tenke på hvis du vil ha et apparat som kan redusere arbeidsmengden på kjøkkenet. Alternativt kan en maskin som Ninja Foodi 11-in-1 Smartlid eller en av de beste Instant Pot enheter er andre alternativer verdt å vurdere.

• Hvordan lage perfekte frityrfrityrchips
• Hvordan lage perfekt luftfrityrkylling

Få det varmt

(Bildekreditt: Xiaomi)

For det første, hvis du gidder å lese bruksanvisningen, vil du finne at beste praksis vanligvis er å forvarme luftfrityreren før du legger noe i den. Dette er veldig fornuftig fordi det vil være opp til fullt driftspotensial når du legger til maten.

Rådene er de samme uansett hva du lager mat, og i tilfelle luftstekingschips vil den ekstra fordelen med å forvarme apparatet gi bedre, sprøere, franskere frites. Et enkelt utgangspunkt. Men les bruksanvisningen, fordi noen luftfrityrere får opp temperatur så raskt at de ikke engang trenger forvarming. Selv de som gjør det bør ikke ta mer enn noen få minutter.

• Tre nye frityrkokere fra Instant Pot introduserer en flott ny funksjon

Ikke vær grådig

(Bildekreditt: Instant Brands)

Den vanligste airfryer-feilen er å legge for mye mat i airfryeren. Sammen med varme og litt olje, må frityrkokere ha litt plass inne i kokeområdet for å få den varme luften til å sirkulere ordentlig.

De fleste modellene har en vifte som blåser den varme luften rundt, så det å ikke ha noen hulrom mellom maten betyr at den blir mindre godt tilberedt og absolutt ikke på langt nær så sprø. Så enten gjør mindre partier, spis mindre eller kjøp en større luftfrityrkoker, men forvarm definitivt.

Gi det en rist

(Bildekreditt: Instant Brands)

En veldig enkel hemmelighet for å få bedre luftstekt chips er å forsiktig fjerne kokebeholderen av og til i løpet av steketiden. Deretter kan du riste litt av innholdet, eller i det minste rør det rundt med noe som en tresleiv.

Dette vil resultere i jevnere matlaging og en omfordeling av eventuell olje. Til syvende og sist vil denne raske og enkle manøveren bidra til å produsere mye mer imponerende resultater. Det er et tips som fungerer for de fleste andre matvarer også.

Ikke press lykken

(Bildekreditt: Instant)

Du kan lage fryktelig mange ting i en airfryer. Erfaring har imidlertid lært oss at det kan være katastrofalt å legge til lettere elementer, som krydder og urter.

Å ha en vifte som blåser varmen rundt inne i airfryeren er flott for jevn sirkulasjon og mer imponerende matlagingsresultater.

Ulempen er at den kan blåse løs elementer, som krydder og urtedryss over alt. Det er rotete og irriterende, så unngå med mindre du er en hostende, erfaren proff.

ikke vær redd

(Bildekreditt: Ninja)

Selv den mest grunnleggende av frityrkokere lar deg vanligvis lage andre ting enn bare chips. Hvis du er mer eventyrlysten, kan du til og med prøve å bake noe, bare du holder øye med varmeinnstillingene.

Du vil ofte finne at alle inkluderte manualer gir tips og triks for å lage andre ting, med kyllingvinger og vårruller som åpenbare enkle gevinster.

Men med øvelse er det mulig å tilberede nesten hva som helst i en luftfrityrkoker, inkludert helstekt kylling hvis du får plass til en. Sjekk den håndboken for brukersikkerhetstips først.

Rom for å puste

(Bildekreditt: Lizzy Briskin)

Airfryeren din blir veldig varm under bruk. Så vi har funnet ut at det er lurt å plassere apparatet et sted hevet og med evnen til å suge inn rikelig med kjøleluft etter behov. Hvis du har prisbelønte benkeplater eller et uberørt backsplash-område, er det en god idé å sette airfryeren på noe som et stort treskjærebrett.

Sørg for at den er langt unna brennbare gjenstander, som gardiner, persienner og andre benkebiter på kjøkkenet, som bokser eller emballasje. Maskinen vil også fungere mer effektivt hvis den er i stand til å operere ved riktig temperatur.

Få det varmt (igjen)

(Bildekreditt: Xiaomi)

Den ydmyke airfryeren er en strålende oppfinnelse, men disse tingene kan bli mektig toasty. I den forbindelse vil du holde et godt øye med fremdriften, siden det er mulig å forbrenne noen matvarer. Vi burde vite det. Hvis du ikke klarer det, kan du ende opp med å produsere mat som er mer sprø, men fortsatt spiselig enn forventet.

De fleste frityrkokere kan ha temperaturen justert, men det er fortsatt en god idé å spore fremdriften visuelt. Det betyr å stå opp og ta en titt. Noen modeller med apper fraråder denne sunne fornuftstilnærmingen, men det er ingen bedre måte å sjekke middagen på enn å gi den en rask gang med dine egne øyne. Høres åpenbart ut, men det er sant.

Skrubb opp

(Bildekreditt: Dreo)

Riktignok er luftfrityren en åpenbaring hvis du er fast bestemt på å rengjøre den gamle frityrgryten du har brukt de siste årene. Mange airfryer-modeller har oppvaskmaskinvennlige komponenter selv om hovedenheten bare kan tørkes av, i stedet for å senkes i vann.

Pass likevel på at du rengjør airfryeren hver gang du bruker den. Det er mindre olje i bevis, men kombinasjonen av høye temperaturer og sprø biter inne i enheten kan ofte ta kanten av smaken under fremtidige stekeøkter.

Hvis det er avtakbare tetninger, rengjør disse også etter hver 1-2 bruk. Når det gjelder rengjøring av interiøret, vær så snill ikke bruk sterke rengjøringssprayer. Det beste alternativet er en stiv nylonbørste og lett såpevann eller den typen eddikspray du rengjør vinduer med. Hvis du er klinisk eksentrisk, kan du blande opp bikarbonat av brus og vann, slik alle rengjøringsbloggene foreslår. Men vet du hvorfor ingen selger ferdigblandet bikarbo og vann? Det er fordi det er en drit måte å rense ting som ikke er stekepanner.

Våre favoritt airfryer tilbud

…Og noen valgt av våre tilbudsroboter