Ulasan oven pizza Witt ETNA Rotante

Di tengah ramainya arena oven pizza luar ruangan, Witt ETNA Rotante yang baru adalah pengubah permainan yang dapat mengubah kehidupan membuat pizza Anda selamanya. Selain berbagai inovasi seperti batu pizza yang berputar dan kompor gas kedua di bawah batu tersebut, model ini mudah digunakan dan memberikan hasil yang luar biasa dari waktu ke waktu. Hal ini, cukup masuk akal, sepenuhnya layak untuk mendapatkan tos yang monumental.

Dapatkan buletin T3!

Semua fitur, berita, tips, dan penawaran menarik terbaik untuk membantu Anda menjalani kehidupan yang lebih baik melalui teknologi

Terima kasih telah mendaftar ke T3. Anda akan segera menerima email verifikasi.

Ada masalah. Silakan segarkan halaman dan coba lagi.

Selamat datang di ulasan T3 tentang Witt ETNA Rotante, oven pizza berbahan bakar gas luar ruangan yang dilengkapi batu pizza berputar untuk pemanggangan yang sempurna.

Menurut saya, setelah sekitar 35 tahun menulis tentang produk konsumen, saya cukup pandai dalam menemukan bagian mana yang dapat ditingkatkan. Saya bahkan suka menganggap diri saya sebagai seorang penemu, meskipun gagal. Saya telah meninjau banyak oven pizza di masa lalu – sebagian besar dapat Anda baca di panduan T3 tentang oven pizza terbaik – dan ketika tangan saya terbakar saat mencoba membalik pizza di tengah proses pemanggangan, saya berpikir dalam hati: "Anda tahu apa yang dibutuhkan model ini – batu pizza yang berputar. Dan saat mereka berada di sana, mereka dapat memasang sumber panas lain di bawah batu sehingga alasnya dapat dilihat dengan jelas". Kita semua sebenarnya adalah penemu pemula, tetapi dibutuhkan orang Denmark untuk menyempurnakannya.

Hal ini tentunya terjadi pada Witt ETNA Rotante yang telah membuat saya terkesan dalam segala hal, bahkan jika saya berhasil membuat hash dari percobaan pertama saya membuat pizza.

Ulasan oven pizza Witt ETNA Rotante: desain

(Kredit gambar: Witt)

Anda tidak akan salah mengira oven ini saat melihatnya. Selain besar – lebarnya 63,3cm, tinggi 43,6cm, dan kedalaman 76,1cm – bunganya juga mekar lebat. Tepatnya berat 40kg. Dan hal ini jelas membuat Anda tidak mungkin mengangkat atau membawanya sendiri – kecuali Anda adalah seekor gorila. Jadi, pastikan Anda memiliki sepasang tangan ekstra untuk mengeluarkannya dari kotak dan membawanya ke meja pilihan Anda.

Alasan mengapa Rotante begitu besar adalah karena batu cordierite yang disertakan dengannya cukup besar untuk menampung pizza berukuran 16 inci (40,5cm) – empat inci lebih lebar dari biasanya. Selain Ooni Karu 16 dan Kubah Gozney, sangat sedikit oven konsumen yang menggunakan batu berukuran 16 inci, mungkin karena sebagian besar konsumen tidak mampu meregangkan alas berukuran 16 inci tanpa terjadinya bencana.

Di mana batu berukuran 16 inci menghasilkan keuntungan adalah ketika upaya kita yang naas dalam merentangkan batu berukuran 12 inci ukuran pizza ternyata mendekati 13 inci – dan itu terlalu besar untuk pizza standar berukuran 12 inci batu. Selain itu, batu berukuran 16 inci memungkinkan Anda memanggang dua pizza kecil berukuran 6 inci sekaligus jika diinginkan, atau bahkan beberapa roti bawang putih menggunakan adonan pizza standar. Bagaimanapun, setelah Anda terbiasa meregangkan bola adonan pizza berukuran 12 inci hingga menjadi tipis tanpa perlu jika rusak, pada akhirnya Anda akan menguasai seni melakukan peregangan lebih jauh menuju keajaiban itu 16 inci. Maka, ada banyak alasan untuk berinvestasi pada model bermulut lebar seperti ini.

(Kredit gambar: Witt)

Kebanyakan oven pizza terlihat sangat mirip karena semuanya memiliki badan yang lebar dan dangkal dan mulut yang besar menganga. Namun demikian, saya harus mengatakan bahwa, bersama dengan Gozney Dome yang lebih tebal, pemandangan yang satu ini sungguh menarik untuk dilihat. Tersedia dalam empat warna matte yang indah – grafit, batu, hitam, dan versi oranye lezat yang saya terima – ETNA Rotante tidak diragukan lagi adalah salah satu oven pizza terindah di pasaran, dan hal ini tidak mengherankan mengingat desainnya yang khas Skandinavia. akar. Saya juga menyukai batu ekstra berbentuk bulan sabit yang dipasang di bagian depan oven dengan menyisakan satu sentimeter ruang antara itu dan batu berputar tepat di belakangnya, yang akan saya bahas selanjutnya bab.

ETNA Rotante dirancang untuk penggunaan standar di atas meja dan dilengkapi dengan empat kaki lipat yang kokoh karena alasan tersebut. Pastikan untuk mendapatkan bantuan saat menyiapkannya karena batu pizza sangat halus dan mudah retak jika oven diguncang dengan keras.

Bertenaga gas, ETNA Rotante untungnya dilengkapi dengan regulator yang terpasang. Namun, dalam kasus saya ternyata model botol propana Patio Gas saya salah. Perjalanan singkat ke B&Q memecahkan masalah ini.

Ulasan oven pizza Witt ETNA Rotante: batu pizza berputar

(Kredit gambar: Masa Depan)

Jika Anda pernah membuat pizza menggunakan adonan segar, Anda pasti tahu betul bahwa pizza perlu dibalik beberapa kali selama sesi memanggang 90-120 detik. Hal ini karena sumber panas biasanya berada di dekat punggung atau, dalam hal ini, di sekitar punggung dan samping. Akibatnya, bagian belakang pizza akan matang lebih cepat daripada bagian depannya, sehingga memerlukan prosedur pembalikan.

Namun, membuat pizza tidak semudah yang dibayangkan oleh para profesional. Pertama, mereka menggunakan kulit berbentuk lingkaran kecil yang memudahkan pekerjaan. Kedua, mereka memiliki sesuatu yang tidak dapat Anda beli – teknik. Karena kebanyakan dari kita, manusia, tidak memiliki keterampilan seperti itu, kita menganggap seni membuat pizza agak rumit terkadang menyebabkan konsekuensi yang sangat buruk, seperti pizza yang didorong ke belakang dimana ia bisa dengan mudahnya terbakar. Hal ini telah terjadi pada saya dalam beberapa kesempatan.

Maka, pujilah orang Denmark karena telah menciptakan konsep batu pizza berputar yang sederhana namun cerdik yang dapat mengubah segalanya untuk Anda. Untuk mengaktifkan batu tersebut, cukup ketuk tombol di samping dan batu akan berputar perlahan hingga Anda mematikannya kembali. Yang saya sarankan hanyalah Anda meletakkan pizza di tengah-tengah batu atau pizza akan mengarah ke bagian belakang oven sehingga bisa gosong.

Karena motor menggunakan tenaga baterai (empat AA), tidak diperlukan stopkontak listrik luar ruangan. Terkadang inovasi yang paling sederhana adalah yang terbaik.

Ulasan oven pizza Witt ETNA Rotante: dua pembakar, bukan satu

(Kredit gambar: Witt)

Setiap oven pizza tingkat konsumen berbahan bakar gas di pasaran terdiri dari satu pembakar yang dipasang di bagian belakang oven. Beberapa model yang lebih murah menggunakan api tunggal atau ganda yang menyelimuti bagian atas oven, sedangkan model yang lebih mahal model akan memiliki pembakar setengah lingkaran yang ditempatkan di bagian belakang oven dan sekitar setengahnya sisi. ETNA Rotante menggunakan sistem jenis ini tetapi tirai api yang dihasilkannya jauh lebih konsisten di sepanjang jalurnya dibandingkan model lain yang pernah saya uji. Ada beberapa bagian yang mati – hanya satu tirai api seragam panjang yang tingginya sekitar dua inci. Hal ini tidak hanya memastikan kulit pizza matang secara merata tetapi juga panas yang dihasilkannya tumpang tindih dengan pizza sehingga toppingnya juga matang dengan sempurna.

Namun, oven ini berbeda dari model gas lain yang saya tahu karena adanya pembakar kedua di bawah batu. Ini adalah terobosan cerdik lainnya yang benar-benar meningkatkan kualitas alasnya sekaligus membantu oven memanas lebih cepat.

(Kredit gambar: Witt)

Witt mengatakan Rotante akan mencapai suhu pemanggangan optimal sekitar 400˚C dalam waktu sekitar 15 menit. Karena pengujian saya dilakukan di suhu luar ruangan sekitar 7˚C, diperlukan waktu hingga 30 menit agar suhu internal dapat kembali normal. mencapai kesiapan memanggang tetapi ini adalah hal yang biasa terjadi pada oven pizza luar ruangan yang tidak memiliki pintu untuk menutup celah oven mulut. Beberapa perusahaan seperti Ooni menyiasatinya dengan menyediakan pintu yang dapat dilepas dan akan sangat baik jika Witt memproduksi semacam pintu untuk Rotante di masa depan.

Satu-satunya masalah yang saya alami dengan pembakar di bawah batu adalah tidak dapat mengetahui apakah pembakar tersebut benar-benar menyala karena Anda tidak dapat melihat nyala apinya. Saya sarankan Anda menyalakan pembakar batu terlebih dahulu dan mendengarkan suara 'woomph' saat penyalaan. Kemudian nyalakan kompor bagian atas agar terlihat jelas. Terlepas dari kelemahan kecil tersebut, tidak diragukan lagi bahwa dua pembakar lebih baik dari satu. Pembakar kedua tidak hanya memastikan batu tetap panas saat Anda meletakkan alas pizza dingin di atasnya, tetapi bagian atas dan bawah pizza akan matang lebih merata. Nilai tertinggi dalam hal ini.

Ulasan oven pizza Witt ETNA Rotante: kinerja

(Kredit gambar: Masa Depan)

Padahal saya sudah banyak membuat pizza di rumah, biasanya menggunakan adonan siap pakai yang saya beli dari Gozney – yang kebetulan bisa Anda baca di my cara membuat pizza di rumah panduan – Saya diketahui masih mengacau dari waktu ke waktu. Dan oven ini tidak berbeda ketika tiba waktunya untuk memproduksi pizza pertama saya di dalamnya.

Singkatnya, saya seharusnya mematikan api setelah oven mencapai suhu tetapi ternyata tidak, jadi percobaan pertama saya menghasilkan api yang cukup parah. Namun demikian, dengan senang hati saya laporkan bahwa upaya kedua saya berjalan sangat lancar. Basisnya dimasak dengan sempurna dan tepat di sisi kanan berwarna krem ​​​​berdebu sementara keraknya terlihat a deretan bintik-bintik macan tutul yang indah dengan bukti hanya cahaya yang menyala di sekitar tepinya, begitulah adanya seharusnya. Bahan-bahannya juga dimasak dengan sempurna.

(Kredit gambar: Masa Depan)

Dengan kedua pembakar menyala, Rotante memanas dengan sangat cepat dan mulut ovennya bagus dan lebar sehingga memudahkan untuk memasukkan pizza. Batu berputar adalah berkah sejati jika Anda tidak berpengalaman dalam seni membuat pizza dan kedua kontrol gas sangat mudah digunakan dan dikalibrasi dengan sangat baik untuk memberikan penyesuaian halus pada api.

Ulasan oven pizza Witt ETNA Rotante: harga

Witt ETNA Rotante dijual seharga £699 dan tersedia di situs web cerdas atau Amazon. Itu mungkin tampak seperti banyak uang untuk sebuah oven pizza, tetapi izinkan saya memberi tahu Anda bahwa itu tidak mahal. Harga eceran terupdate untuk indoor elektrik Sage Pizzaiolo sekarang £730, yang baru Ooni Volt 12 oven listrik seharga £799, Karu 16 Multi-Fuel Pizza Oven dari perusahaan yang sama seharga £699 dan Gozney Dome berharga £1,799. Jadi tidak, £699 tidak mahal untuk oven pizza, terutama yang memiliki teknologi onboard yang sangat menggiurkan.

Ulasan oven pizza Witt ETNA Rotante: putusan

(Kredit gambar: Witt)

Saya akui bahwa ETNA Rotante jauh lebih besar dari yang saya harapkan dan tidak mungkin untuk dibawa sendiri. Tapi ini setara dengan oven pizza 16 inci. Saya sama sekali tidak menyalahkan Rotante atas kesalahan yang saya buat selama pengujian awal, tetapi menurut saya Anda harus tahu bahwa menggunakan oven pizza apa pun jauh lebih menarik daripada yang mana pun. panggang Anda akan pernah menggunakan. Anda tidak bisa terganggu sedetik pun atau pizza akan berubah dari 'hampir sampai' menjadi penutup saluran pembuangan yang hangus dalam waktu lebih singkat daripada yang diperlukan untuk mengatakan "tuangkan saya minuman lagi, ya".

Di jajaran oven pizza rumahan, Witt ETNA Rotante adalah tambahan yang benar-benar brilian di pasar. Batu berputar merupakan inovasi yang cerdik, begitu pula dengan pembakar kedua yang berada tepat di bawah batu. Kelihatannya juga bernilai jutaan pound, terutama model oranye yang saya terima untuk ulasan ini.

Haruskah Anda membelinya? Jika Anda berpikir Anda akan menggunakannya lebih dari, katakanlah, sepuluh kali setahun, tentu saja, karena Anda mungkin tidak menemukan model dengan perlengkapan yang lebih baik di mana pun dengan harga tersebut. Top ho!

• Berikut panduan kami untuk Oven Pizza Terbaik Anda dapat membeli pada tahun 2023
• Dan inilah panduan kami Cara Memanggang Pizza di Rumah, dengan tautan praktis ke bola adonan pizza siap pakai terbaik yang bisa Anda beli