विट ईटीएनए रोटांटे पिज़्ज़ा ओवन समीक्षा

आउटडोर पिज्जा ओवन के भीड़ भरे क्षेत्र में, नया विट ईटीएनए रोटांटे एक गेम चेंजर है जो आपके पिज्जा बनाने के जीवन को हमेशा के लिए बदल सकता है। घूमने वाले पिज़्ज़ा पत्थर और उक्त पत्थर के नीचे एक दूसरे गैस बर्नर जैसे विभिन्न नवाचारों के अलावा, इस मॉडल का उपयोग करना आसान है और समय-समय पर आश्चर्यजनक परिणाम देता है। यह, बिल्कुल उचित रूप से, एक स्मारकीय हाई फाइव के पूरी तरह से योग्य है।

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विट ईटीएनए रोटांटे की टी3 की समीक्षा में आपका स्वागत है, यह एक आउटडोर गैस-चालित पिज़्ज़ा ओवन है जिसमें उत्तम बेक के लिए घूमने वाला पिज़्ज़ा पत्थर है।

मैं यह सोचना चाहता हूं कि, उपभोक्ता उत्पादों के बारे में लगभग 35 वर्षों तक लिखने के बाद, मैं यह पता लगाने में काफी अच्छा हूं कि उत्पादों में कहां सुधार किया जा सकता है। मैं अपने आप को एक आविष्कारक के रूप में भी सोचना पसंद करता हूँ, भले ही वह एक असफल आविष्कारक हो। मैंने अतीत में कई पिज़्ज़ा ओवन की समीक्षा की है - जिनमें से अधिकांश के बारे में आप T3 की मार्गदर्शिका में पढ़ सकते हैं सर्वोत्तम पिज़्ज़ा ओवन - और बेकिंग प्रक्रिया के बीच में पिज़्ज़ा को पलटने की कोशिश में अपना हाथ जलाते समय कभी भी मैंने मन में नहीं सोचा: "आप जानते हैं कि इस मॉडल को क्या चाहिए - एक घूमने वाला पिज़्ज़ा पत्थर। और जब वे इस पर हों तो वे पत्थर के नीचे एक और ताप स्रोत स्थापित कर सकते हैं ताकि आधार को अच्छी तरह से देखा जा सके"। वास्तव में हम सभी नवोदित आविष्कारक हैं, लेकिन इसे पूर्ण करने के लिए एक डेन की आवश्यकता होती है।

यह निश्चित रूप से विट ईटीएनए रोटांटे का मामला है जिसने मुझे हर तरह से प्रभावित किया है, भले ही मैंने अपने पहले पिज़्ज़ा बेकिंग प्रयास का हैश बनाया हो।

विट ईटीएनए रोटांटे पिज़्ज़ा ओवन समीक्षा: डिज़ाइन

(छवि क्रेडिट: विट)

जब आप इस ओवन को देखेंगे तो गलती नहीं करेंगे। विशाल होने के अलावा - यह 63.3 सेमी चौड़ा, 43.6 सेमी लंबा और 76.1 सेमी गहरा है - यह भारी भी खिल रहा है। सटीक कहें तो 40 किलोग्राम भारी। और यह स्पष्ट रूप से इसे उठाना या अपने ऊपर ले जाना असंभव बना देता है - जब तक कि आप गोरिल्ला न हों। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आपके पास इसे बॉक्स से बाहर निकालने और अपनी पसंद की मेज पर ले जाने के लिए हाथों की एक अतिरिक्त जोड़ी है।

रोटांटे के इतना बड़ा होने का कारण यह है कि इसके साथ आने वाला कॉर्डिएराइट पत्थर 16 इंच के पिज्जा (40.5 सेमी) को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है - जो सामान्य से चार इंच चौड़ा है। ओनी कारू 16 और के अलावा गोज़नी डोम, बहुत कम उपभोक्ता ओवन 16-इंच के पत्थर का उपयोग करते हैं, संभवतः इसलिए क्योंकि अधिकांश उपभोक्ता किसी प्रकार की आपदा के सामने आए बिना 16-इंच के बेस को खींचने में असमर्थ हैं।

16 इंच का पत्थर किस हद तक लाभ पहुंचाता है, यह तब होता है जब हम 12 इंच के पत्थर को खींचने की बदकिस्मत कोशिश करते हैं। पिज़्ज़ा वास्तव में 13 इंच के करीब बनता है - और यह मानक 12-इंच पिज़्ज़ा के लिए बहुत बड़ा है पत्थर। इसके अलावा, यदि आप चाहें तो 16 इंच का पत्थर आपको एक बार में दो छोटे 6 इंच के पिज्जा, या मानक पिज्जा आटा का उपयोग करके कई लहसुन ब्रेड भी पकाने की सुविधा देता है। वैसे भी, एक बार जब आप 12 इंच के पिज़्ज़ा के आटे की गेंद को बिना पतले पतले स्तर तक खींचना सीख जाते हैं इसे तोड़ते हुए, अंततः आप उस जादू की ओर और भी आगे बढ़ने की कला में महारत हासिल कर लेंगे 16 इंच. तो फिर, इस तरह के चौड़े मुंह वाले मॉडल में निवेश करने के बहुत सारे कारण हैं।

(छवि क्रेडिट: विट)

अधिकांश पिज़्ज़ा ओवन देखने में बहुत एक जैसे लगते हैं क्योंकि उन सभी में चौड़े उथले शरीर और बड़े खुले मुंह होते हैं। फिर भी, मुझे यह कहना होगा कि, विशाल गोज़नी डोम के साथ, यह देखने लायक एक वास्तविक दृश्य है। चार खूबसूरती से तैयार मैट रंगों में उपलब्ध है - ग्रेफाइट, पत्थर, काला और मुझे जो स्वादिष्ट नारंगी संस्करण मिला - ईटीएनए रोटांटे निस्संदेह बाजार में सबसे सुंदर दिखने वाले पिज़्ज़ा ओवन में से एक है, जो इसके स्कैंडिनेवियाई को देखते हुए शायद ही कोई आश्चर्य की बात है जड़ें. मुझे अतिरिक्त अर्धचंद्राकार पत्थर भी पसंद है जो एक सेंटीमीटर छोड़कर ओवन के सामने फिट बैठता है इसके और इसके ठीक पीछे घूमने वाले पत्थर के बीच की जगह, जिसके बारे में मैं अगले में बताऊंगा अध्याय.

ईटीएनए रोटांटे को मानक टेबल-टॉप उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है और यह इस कारण से चार मजबूत फोल्ड-आउट पैरों के साथ आता है। बस यह सुनिश्चित कर लें कि इसे सेट करते समय कुछ मदद लें क्योंकि पिज्जा के पत्थर बहुत नाजुक होते हैं और अगर ओवन को जोर से झटका दिया जाए तो आसानी से टूट सकते हैं।

गैस चालित होने के कारण, ईटीएनए रोटांटे एक फिटेड रेगुलेटर के साथ आता है। हालाँकि, मेरे मामले में यह मेरी पैटियो गैस प्रोपेन बोतल के लिए गलत मॉडल निकला। B&Q की त्वरित यात्रा से समस्या हल हो गई।

विट ईटीएनए रोटांटे पिज़्ज़ा ओवन समीक्षा: घूमने वाला पिज़्ज़ा स्टोन

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

यदि आपने कभी ताजे आटे का उपयोग करके पिज्जा बनाया है, तो आप अच्छी तरह से जानते होंगे कि 90-120 सेकंड के बेकिंग सत्र के दौरान इसे कई बार पलटने की आवश्यकता होगी। ऐसा इसलिए है क्योंकि गर्मी का स्रोत आमतौर पर पीठ के पास होता है या, जैसा कि इस मामले में, पीठ और बाजू के आसपास होता है। परिणामस्वरूप, पिज़्ज़ा का पिछला सिरा आगे की तुलना में अधिक तेजी से पक जाएगा, इसलिए इसे पलटने की प्रक्रिया होती है।

हालाँकि, पिज़्ज़ा को पलटना उतना आसान नहीं है जितना कि पेशेवर इसे दिखाते हैं। सबसे पहले, वे एक छोटे गोलाकार छिलके का उपयोग करते हैं जो काम को आसान बनाता है। दूसरे, उनके पास कुछ ऐसा है जिसे आप खरीद नहीं सकते - तकनीक। चूँकि हममें से अधिकांश मनुष्यों के पास ऐसे कौशल नहीं होते हैं, इसलिए हमें पिज़्ज़ा को मोड़ने की कला काफी मुश्किल लगती है जो कि हो सकती है कभी-कभी विनाशकारी परिणाम होते हैं, जैसे पिज़्ज़ा को पीछे की ओर धकेलना जहां वह आसानी से जा सके आग पकड़ना। ऐसा मेरे साथ कई मौकों पर हुआ है।

तो फिर, घूमने वाले पिज़्ज़ा पत्थर की सरल लेकिन सरल अवधारणा के साथ आने के लिए डेन्स की प्रशंसा करें जो आपके लिए सब कुछ बदल देता है। पत्थर को सक्रिय करने के लिए, बस किनारे पर बटन को टैप करें और पत्थर धीरे-धीरे घूमता रहेगा जब तक कि आप इसे दोबारा बंद नहीं कर देते। मैं बस यही सुझाव दूंगा कि आप पिज़्ज़ा को पत्थर के बीच में रखें अन्यथा यह ओवन के पीछे की ओर चला जाएगा जहां यह जल सकता है।

चूंकि मोटर बैटरी पावर (चार एए) का उपयोग करती है, इसलिए आउटडोर मेन सॉकेट की कोई आवश्यकता नहीं है। कभी-कभी सबसे सरल नवाचार सर्वोत्तम होते हैं।

विट ईटीएनए रोटांटे पिज़्ज़ा ओवन समीक्षा: एक के बजाय दो बर्नर

(छवि क्रेडिट: विट)

बाज़ार में प्रत्येक गैस-चालित उपभोक्ता-ग्रेड पिज़्ज़ा ओवन में ओवन के पीछे की ओर एक एकल बर्नर सेट होता है। कुछ सस्ते मॉडल एकल या दोहरी लौ का उपयोग करते हैं जो ओवन के शीर्ष को ढक देता है जबकि अधिक महंगे होते हैं मॉडलों में एक अर्धवृत्ताकार बर्नर ओवन के पीछे और लगभग आधे हिस्से में स्थित होगा पक्ष. ईटीएनए रोटांटे इस प्रकार की प्रणाली का उपयोग करता है लेकिन इसके द्वारा उत्पन्न लौ का पर्दा मेरे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य मॉडलों की तुलना में अपने पूरे रास्ते में कहीं अधिक सुसंगत है। कुछ मृत धब्बे हैं - लौ का केवल एक लंबा समान पर्दा जिसकी ऊंचाई लगभग दो इंच है। यह न केवल यह सुनिश्चित करता है कि पिज़्ज़ा क्रस्ट समान रूप से बेक किया गया है, बल्कि यह कि इससे पैदा होने वाली गर्मी पिज़्ज़ा पर ओवरलैप हो जाती है, इसलिए टॉपिंग भी पूरी तरह से पक जाती है।

हालाँकि, यह ओवन पत्थर के नीचे एक दूसरे बर्नर के कारण मेरे ज्ञात हर दूसरे गैस मॉडल से भिन्न है। यह एक और सरल उपाय है जो वास्तव में आधार की गुणवत्ता में सुधार करता है जबकि ओवन को अधिक तेज़ी से गर्म करने में मदद करता है।

(छवि क्रेडिट: विट)

विट का कहना है कि रोटांटे लगभग 15 मिनट में लगभग 400˚C के इष्टतम बेकिंग तापमान तक पहुंच जाएगा। चूँकि मेरा परीक्षण लगभग 7˚C के बाहरी तापमान में किया गया था, आंतरिक तापमान को ठीक होने में 30 मिनट तक का समय लगा। बेकिंग की तैयारी तक पहुंचें, लेकिन यह किसी भी आउटडोर पिज़्ज़ा ओवन के लिए सामान्य बात है, जिसमें ओवन की गैपिंग को बंद करने के लिए कोई दरवाज़ा नहीं होता है। मुँह। ओनी जैसी कुछ कंपनियाँ हटाने योग्य दरवाज़ा प्रदान करके इससे निपटती हैं और यह देखना अच्छा होगा कि विट भविष्य में रोटांटे के लिए किसी प्रकार का दरवाज़ा तैयार करेगा।

अंडर-स्टोन बर्नर के साथ मेरी एकमात्र समस्या यह थी कि मैं यह नहीं बता पा रहा था कि यह वास्तव में चालू है या नहीं क्योंकि आप इसकी लौ नहीं देख सकते हैं। मेरा सुझाव है कि आप पहले स्टोन बर्नर जलाएं और जलने पर 'वूम्फ' ध्वनि सुनें। फिर ऊपरी बर्नर को चालू करें जो स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। उस छोटी-सी गड़बड़ी को छोड़ दें, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि दो बर्नर एक से बेहतर हैं। दूसरा बर्नर न केवल यह सुनिश्चित करता है कि जब आप उस पर ठंडा पिज्जा बेस रखते हैं तो पत्थर गर्म रहता है, बल्कि पिज्जा के ऊपर और नीचे दोनों समान रूप से पकते हैं। इस संबंध में शीर्ष अंक.

विट ईटीएनए रोटांटे पिज़्ज़ा ओवन समीक्षा: प्रदर्शन

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

हालाँकि मैंने घर पर कई पिज़्ज़ा बनाए हैं, आमतौर पर पहले से तैयार आटे का उपयोग करके मैं गोज़नी से खरीदता हूँ - जिसके बारे में, संयोग से, आप मेरी पुस्तक में पढ़ सकते हैं घर पर पिज़्ज़ा कैसे बेक करें मार्गदर्शक - मुझे अभी भी समय-समय पर चीजों को उछालने के लिए जाना जाता है। और जब इसमें मेरा पहला पिज़्ज़ा बनाने का समय आया तो यह ओवन भी अलग नहीं था।

संक्षेप में, ओवन के तापमान पर पहुंचने के बाद मुझे आंच बंद कर देनी चाहिए थी, लेकिन मैंने ऐसा नहीं किया, इसलिए मेरे पहले प्रयास में किनारे के आसपास काफी बुरी तरह जल गया। फिर भी, मुझे यह बताते हुए खुशी हो रही है कि मेरा दूसरा प्रयास बहुत अच्छे से संपन्न हुआ। आधार पूरी तरह से पका हुआ था और दाहिनी ओर धूल भरा बेज रंग का था, जबकि परत पर एक परत दिखाई दे रही थी किनारों के चारों ओर केवल प्रकाश जलने के प्रमाण के साथ तेंदुए के धब्बों की सुंदर श्रृंखला, जो इस प्रकार है होना चाहिए। सामग्री भी पूर्णता से पकाई गई थी।

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

दोनों बर्नर चालू होने पर, रोटांटे बहुत तेजी से गर्म होता है और ओवन का मुंह अच्छा और चौड़ा होता है जिससे पिज्जा को अंदर डालना आसान हो जाता है। यदि आप पिज्जा को मोड़ने की कला में पारंगत नहीं हैं तो घूमने वाला पत्थर एक वास्तविक आशीर्वाद है दोनों गैस नियंत्रणों का उपयोग करना वास्तव में आसान है और सूक्ष्म समायोजन प्रदान करने के लिए बहुत अच्छी तरह से कैलिब्रेट किए गए हैं ज्योति।

विट ईटीएनए रोटांटे पिज़्ज़ा ओवन समीक्षा: कीमत

विट ईटीएनए रोटांटे की कीमत £699 है और यह यहां उपलब्ध है विट वेबसाइट या वीरांगना. ऐसा लग सकता है कि यह पिज़्ज़ा ओवन के लिए बहुत सारा पैसा है, लेकिन मैं आपको बता दूं कि ऐसा नहीं है। इलेक्ट्रिक इनडोर के लिए अद्यतन खुदरा मूल्य ऋषि पिज़्ज़ायोलो अब £730 है, नया ओनी वोल्ट 12 इलेक्ट्रिक ओवन £799 है, उसी कंपनी का कारू 16 मल्टी-फ्यूल पिज़्ज़ा ओवन £699 है और गोज़नी डोम की कीमत £1,799 है। तो नहीं, पिज़्ज़ा ओवन के लिए £699 महंगा नहीं है, विशेष रूप से इतनी आकर्षक ऑनबोर्ड तकनीक वाला ओवन।

विट ईटीएनए रोटांटे पिज्जा ओवन समीक्षा: फैसला

(छवि क्रेडिट: विट)

मैं स्वीकार करूंगा कि ईटीएनए रोटांटे मेरी अपेक्षा से कहीं अधिक बड़ा है और इसे अकेले ले जाना असंभव है। लेकिन यह 16-इंच पिज़्ज़ा ओवन के लिए समान है। अपने प्रारंभिक परीक्षण के दौरान हुई गलती के लिए मैं रोटांटे को किसी भी तरह से दोषी नहीं ठहराता, लेकिन मुझे लगता है कि आपको पता होना चाहिए कि किसी भी पिज्जा ओवन का उपयोग करना किसी भी अन्य की तुलना में कहीं अधिक ध्यान देने योग्य है। बारबेक्यू आप कभी भी उपयोग करेंगे. आप बस एक सेकंड के लिए भी विचलित नहीं हो सकते हैं या पिज़्ज़ा 'लगभग वहाँ' से एक जली हुई नाली के ढक्कन में परिवर्तित हो जाएगा, जितना यह कहने में लगता है कि "मुझे एक और पेय डालो, क्या तुम चाहोगे"।

घरेलू पिज्जा ओवन की दुनिया में, विट ईटीएनए रोटांटे वास्तव में बाजार में एक शानदार वृद्धि है। घूमने वाला पत्थर एक सरल आविष्कार है, जैसा कि पत्थर के ठीक नीचे दूसरा बर्नर है। यह भी एक मिलियन क्विड जैसा दिखता है, विशेष रूप से नारंगी मॉडल जो मुझे इस समीक्षा के लिए मिला।

क्या आपको एक खरीदना चाहिए? यदि आपको लगता है कि आप इसे साल में दस बार से अधिक उपयोग करेंगे, तो बिल्कुल, क्योंकि आपको कीमत के लिए कहीं भी बेहतर सुसज्जित मॉडल नहीं मिल सकता है। टॉप हो!

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