Je suis obsédé par l'espresso – les World Explorations de Nespresso font partie de leurs meilleures dosettes de café…

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Si vous avez lu l’un de mes guides T3 sur les cafetières, vous avez peut-être deviné que j’aime l’espresso plus que tout autre type de café. Pour moi, il n’y a tout simplement aucune comparaison entre un expresso bien extrait et même le meilleur café filtré. Mon histoire d'amour avec l'espresso s'étend également au-delà des activités de barista professionnel; Je prendrai n'importe quoi avec une bonne crème dessus.

L’espresso donne un coup de fouet puissant qui attaque le palais, dans le bon sens. J'aime son goût légèrement réglissé, son amertume et son arôme intense, et j'adore également la saveur, la texture et la vue d'une bonne cuillerée de crème délicieuse. En fait, j’aimerais peindre mes murs en « crema », mais Farrow & Ball ne propose pas cette teinte particulière. J'aime aussi boire du café dans une très petite tasse – de la même manière que je le fais vraiment.

détester boire du café dans une grande tasse.

En fait, je suis tellement amoureux de l’espresso, surtout tôt le matin, qu’on me connaît refuser les offres de café lors de la visite chez d’autres personnes au cas où il serait filtré ou, pire, instantané. J'emporte même avec moi une machine à expresso portable à commande manuelle chaque fois que je quitte la maison, même pour une nuit.

Alors, longue histoire: grand amateur d’espresso; Je n'aime pas trop le café pisseux. Alors quand, l'autre semaine, Nespresso m'a envoyé des boîtes d'espresso de son dernier Explorations du monde série capsule, ce fut un moment à la fois d’excitation et d’appréhension. Conçu pour imiter les types de café expresso que boivent les habitants de la ville, World Explorations vise à se développer Les horizons des amateurs de Nespresso et les derniers mélanges de la collection représentent Paris, Istanbul, Rio De Janeiro et Miami. Et je suis sur le point de leur faire un test de dégustation.

Si vous voulez essayer par vous-même, les dosettes World Exploration sont disponibles en ligne, mais en raison de la conception légèrement excentrique du site Web de Nespresso, vous devrez faire défiler un peu vers le bas.

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(Crédit image: Nespresso)

Mais d’abord, un peu de Nespresso…

Comme si vous ne le saviez pas déjà, Nespresso est de loin le choix de capsules de café le plus populaire sur tous les territoires de la planète. Il est littéralement partout – dans la cuisine de votre tante, assis sur la table de chevet de votre retraite thaïlandaise de luxe et peut-être même dans la salle de petit-déjeuner de votre hôtel économique. Soyons réalistes, avoir accès au café à base de capsules Nespresso est un résultat bien plus approprié que d'être le dernier au petit-déjeuner de l'hôtel. pièce où ils servent du café filtré fade et faible dans une grande cafetière thermos qui se trouve sur la table de service depuis 7h du matin.

Nespresso produit actuellement une gamme de 40 saveurs et puissances différentes pour convenir à chaque palette. Et cela ne s’arrête pas là, car il existe également une multitude d’options tierces parmi lesquelles choisir. En fait, la plupart des mélanges tiers sont plus faciles à trouver car Nespresso ne les vend pas aux supermarchés. Au lieu de cela, vous devez commander en ligne ou passer un temps excessivement long dans une file d'attente dans l'une de ses boutiques où vous pouvez être sûr que la personne à le chef de file demande à l'assistant quel mélange lui convient le mieux et s'il pense que la machine Citiz est meilleure que la Pixie.

Désormais, je n’ai aucun problème avec la plupart des cafés en capsules, à condition qu’ils soient forts, même si je fixe la limite avec les dosettes Dolce Gusto ou Tassimo. Dans le domaine de l’espresso capsule, Nespresso n’est cependant pas ma marque préférée. C'est en partie parce que les capsules elles-mêmes sont petites par rapport, par exemple, à Lavazza. Par exemple, là où Lavazza remplit ses dosettes de 7 g de café finement moulu, les capsules Nespresso n’en contiennent que 5 g. C'est toute une différence de volume qui, avec certains mélanges de Nespresso plus faibles, nécessite d'extraire deux dosettes pour une tasse, juste pour obtenir une dose décente.

Mais attendez. La bonne nouvelle, je suis heureux de l’annoncer, est que la plupart des mélanges de la série d’espresso World Explorations sont plus forts et plus riches en termes de saveur et de punch. Jusqu’à présent, je n’ai pas eu besoin d’utiliser deux dosettes pour une tasse.

Je dois également ajouter que, dans le passé, la force des dosettes Nespresso était classée sur une « échelle d'intensité » de 1 à 12 mais, peut-être dans un clin d'œil humoristique à Tap lombaire, ce chiffre élevé a depuis été porté à 13. C'est un de plus intense.

Nespresso World Explorations: tests de dégustation

J'ai reçu les quatre mélanges d'espresso, alors sans plus tarder, allumons l'excellent Broyer un de notre meilleure machine Nespresso guidez-vous et donnez un tourbillon à ces dosettes. Pour avoir une vision plus complète, j’ai demandé à ma compagne, qui est une fan d’espresso moins obsessionnelle que moi, de donner également son verdict…

(Crédit image: Nespresso)

Expresso d'Istanbul

Note d'intensité Nespresso: 8/13

Prix ​​: 40p par capsule

Ce qu'en dit Nespresso: "Un expresso complexe plein d'aromates sauvages et un équilibre de notes à la fois amères, torréfiées et fruitées, avec une touche d'acidité et une finale d'amande qui évoque la douceur."

Ce que je dis: Horrible, comme mordre dans un géranium savonneux. Beaucoup trop floral, herbacé et aromatique à mon goût.

Ce que dit mon partenaire : "Urgh, c'est dégoûtant."

(Crédit image: Nespresso)

Expresso Rio de Janeiro

Note d'intensité Nespresso: 9/13

Prix ​​: 40p par capsule

Ce qu'en dit Nespresso : "Un expresso uniquement Arabica avec une torréfaction divisée complexe offre un corps étonnamment corsé et de fortes notes torréfiées agrémentées d'arômes d'herbes exotiques."

Ce que je dis: Une saveur riche et agréablement amère avec un excellent caractère mais je ne détecte pas vraiment d’« arômes d’herbes exotiques ». Un bon remontant matinal néanmoins. Mon préféré parmi ces quatre mélanges.

Ce que dit mon partenaire : Très amer mais bien meilleur que le mélange Istanbul.

(Crédit image: Nespresso)

Paris Expresso

Note d'intensité Nespresso: 6/13

Prix ​​: 40p par capsule

Ce qu'en dit Nespresso : "Le plus équilibré de nos Espressos Explorations du Monde, de délicates notes amères et d'agrumes animent son doux caractère céréalier et biscuité"

Ce que je dis: Je ne détecte aucun biscuit dans le profil, bien qu'il puisse y avoir un soupçon de Kelloggs Crunchy Nut quelque part en arrière-plan. Cela mis à part, celui-ci est agréablement doux et très facile à vivre. Je suis d’accord avec la description « équilibrée » – c’est un excellent choix en milieu d’après-midi.

Ce que dit mon partenaire : "Il a un goût doux et onctueux. Mon mélange WEX préféré, et de loin."

(Crédit image: Nespresso)

Miami Expresso

Note d'intensité Nespresso: 9/13

Prix: 43p par capsule

Ce qu'en dit Nespresso : "Intensément torréfié, cet expresso vibrant et audacieux est épais avec une crème sombre couronnant de puissants arômes."

Ce que je dis: J'aime celui-ci avec un peu de lait chaud. Il est riche et noisette avec un excellent caractère et un niveau d’amertume agréable. Cependant, sans le lait, je peux détecter une touche d’amande vaguement désagréable – comme si je croquais dans un gâteau de Noël recouvert de pâte d’amande.

Ce que dit mon partenaire : Très amer et surtout désagréable mais encore une fois beaucoup plus savoureux que l'Istanbul.

Et voila. Si vous recherchez un nouveau mélange décent pour votre machine Nespresso et que vous n’avez pas envie de parcourir 40 saveurs et intensités différentes, essayez les mélanges World Explorations Paris et Rio. Ce sont tous deux d’excellents expressos avec un caractère fin et une intensité agréable au goût qui ne vous fera pas exploser la tête.

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