Witt ETNA Rotante pizzauunin arvostelu

Uusi Witt ETNA Rotante on ulkona pitsauunien täpötäyteisellä areenalla pelinvaihtaja, joka voi muuttaa pizzanvalmistuselämääsi ikuisesti. Lukuun ottamatta erilaisia ​​innovaatioita, kuten pyörivä pizzakivi ja toinen kaasupoltin mainitun kiven alla, tämä malli on helppokäyttöinen ja tuottaa uskomattomia tuloksia kerta toisensa jälkeen. Se ansaitsee aivan perustellusti monumentaalisen viidennen.

Tilaa T3-uutiskirje!

Kaikki parhaat ominaisuudet, uutiset, vinkit ja upeat tarjoukset auttavat sinua elämään parempaa elämää tekniikan avulla

Kiitos, että rekisteröidyit T3:een. Saat pian vahvistussähköpostin.

Oli ongelma. Päivitä sivu ja yritä uudelleen.

Tervetuloa T3:n arvioon Witt ETNA Rotante -ulkokäyttöisestä kaasulämmitteisestä pizzauunista, jossa on pyörivä pizzakivi täydelliseen leivontaan.

Haluaisin ajatella, että noin 35 vuotta kuluttajatuotteista kirjoittamisen jälkeen olen melko hyvä havaitsemaan, missä tuotteita voitaisiin parantaa. Pidän jopa itseäni keksijänä, vaikkakin epäonnistuneena. Olen arvostellut monia pizza-uuneja aiemmin – useimmat niistä voit lukea T3:n oppaasta parhaat pizzauunit – enkä koskaan polttaessani kättäni yrittäessäni kääntää pizzaa sen paistoprosessin puolivälissä, olen ajatellut itsekseni: "Tiedät mitä tämä malli tarvitsee – pyörivän pizzakiven. Ja kun he ovat siinä, he voisivat polttaa toisen lämmönlähteen kiven alle, jotta pohjalle on hyvä näkyvyys." Olemme kaikki todella aloittelevia keksijöitä, mutta sen kehittämiseen tarvitaan tanskalainen.

Näin on varmasti Witt ETNA Rotanten kohdalla, joka on tehnyt minuun vaikutuksen kaikin puolin, vaikka teinkin ensimmäisen pizzan paistoyritykseni.

Witt ETNA Rotante pizzauunin arvostelu: suunnittelu

(Kuvan luotto: Witt)

Et erehdy tätä uunia, kun näet sen. Sen lisäksi, että se on valtava – se on 63,3 cm leveä, 43,6 cm korkea ja 76,1 cm syvä – se kukkii myös raskaasti. 40kg painava tarkalleen. Ja tämä tekee yksiselitteisesti mahdottomaksi nostaa tai kantaa yksin - ellet ole gorilla. Varmista siis, että sinulla on ylimääräinen pari käsiä, jotta saat sen pois laatikosta ja kannat sen valitsemaasi pöytään.

Syy Rotante on niin suuri, koska sen mukana tuleva kordieriittikivi on riittävän suuri 16 tuuman pizzalle (40,5 cm) - neljä tuumaa normaalia leveämpi. Paitsi Ooni Karu 16 ja Gozney Dome, hyvin harvat kuluttajauunit käyttävät 16 tuuman kiveä, luultavasti siksi, että useimmat kuluttajat eivät pysty venyttämään 16 tuuman pohjaa ilman jonkinlaista katastrofia.

16 tuuman kivi kantaa voittoa, kun epäonniset yrityksemme venytellä 12 tuumaa pizza osoittautuu itse asiassa lähemmäksi 13 tuumaa - ja se on liian iso tavalliselle 12 tuuman pizzalle kivi. 16 tuuman kivellä voit myös leipoa kaksi pienempää 6 tuuman pizzaa kerralla, jos haluat, tai jopa useita valkosipulileipiä käyttämällä tavallista pizzataikinaa. Joka tapauksessa, kun olet oppinut venyttämään 12 tuuman pizzataikinapallon ohueksi tasolle ilman sen rikkoutuessa hallitset lopulta taiteen viedä venytystä vielä pidemmälle kohti tuota taikuutta 16 tuumaa. On siis monia syitä investoida tällaiseen laajasuiseen malliin.

(Kuvan luotto: Witt)

Useimmat pizzauunit näyttävät hyvin samanlaisilta, koska niissä kaikissa on leveät matalat rungot ja suuret avonaiset suut. Siitä huolimatta minun on sanottava, että paksumman Gozney Domen ohella tämä on aito näky. Saatavana neljässä kauniisti viimeistellyssä mattavärissä - grafiitti, kivi, musta ja herkullinen oranssi versio, jonka sain - ETNA Rotante on kiistatta yksi markkinoiden kauneimmista pizzauuneista, mikä tuskin on yllättävää ottaen huomioon sen skandinaavisen juuret. Pidän myös ylimääräisestä puolikuun muotoisesta kivestä, joka sopii uunin etuosaan jättäen sentin sentin tilaa sen ja sen takana olevan pyörivän kiven välillä, johon pääsen seuraavassa luku.

ETNA Rotante on suunniteltu tavalliseen pöytäkäyttöön, ja sen mukana tulee neljä tukevaa taitettavaa jalkaa. Varmista vain, että saat apua asennuksessa, koska pizzakivet ovat erittäin herkkiä ja voivat helposti halkeilla, jos uunia täristetään rajusti.

Koska ETNA Rotante on kaasukäyttöinen, sen mukana tulee onneksi asennettu säädin. Minun tapauksessani se osoittautui kuitenkin vääräksi malliksi Patio Gas -propaanipullolleni. Nopea matka B&Q: hen ratkaisi ongelman.

Witt ETNA Rotante pizzauunin arvostelu: pyörivä pizzakivi

(Kuvan luotto: Tulevaisuus)

Jos olet koskaan tehnyt pizzaa tuoreesta taikinasta, tiedät liiankin hyvin, että sitä on käännettävä useita kertoja 90–120 sekunnin paistojakson aikana. Tämä johtuu siitä, että lämmönlähde on yleensä lähellä selkää tai, kuten tässä tapauksessa, selän ja sivujen ympärillä. Tämän seurauksena pizzan takaosa kypsyy paljon nopeammin kuin etuosa, mikä johtuu kääntämisestä.

Pizzan kääntäminen ei kuitenkaan ole niin helppoa kuin ammattilaiset sen näyttävät. Ensinnäkin he käyttävät pientä pyöreää kuorinta, mikä helpottaa työtä. Toiseksi, heillä on jotain, jota et voi ostaa - tekniikka. Koska useimmilla meistä kuolevaisista ei ole tällaisia ​​taitoja, pidämme pizzan kääntämisen taitoa melko hankalana, mikä voi joskus johtaa tuhoisiin seurauksiin, kuten pizzan työntämiseen taaksepäin, missä se voi helposti syttyä tuleen. Tämä on tapahtunut minulle useaan otteeseen.

Ylistä siis tanskalaisia ​​yksinkertaisen mutta nerokkaan idean keksimisestä pyörivästä pizzakivestä, joka tekee kaiken puolestasi. Aktivoidaksesi kiven, napauta vain sivulla olevaa painiketta ja kivi pyörii hitaasti, kunnes sammutat sen uudelleen. Suosittelen vain, että asetat pizzan kiven keskelle tai se suuntautuu uunin takaosaan, jossa se voi palaa.

Koska moottori käyttää akkuvirtaa (neljä AA: ta), ulkopistorasiaa ei tarvita. Joskus yksinkertaisimmat innovaatiot ovat parhaita.

Witt ETNA Rotante pizzauunin arvostelu: kaksi poltinta yhden sijasta

(Kuvan luotto: Witt)

Jokainen markkinoilla oleva kaasukäyttöinen kuluttajakäyttöön tarkoitettu pizzauuni sisältää yhden polttimen, joka on asetettu uunin takaosaan. Joissakin halvemmissa malleissa on yksi- tai kaksinkertainen liekki, joka peittää uunin yläosan, vaikka ne ovat kalliimpia malleissa on puolipyöreä poltin sijoitettuna uunin takaosaan ja noin puoliväliin sivut. ETNA Rotante käyttää tämäntyyppistä järjestelmää, mutta sen tuottama liekkiverho on paljon yhtenäisempi koko polullaan kuin muut testaamani mallit. Kuolleita kohtia on vähän – vain yksi pitkä yhtenäinen liekkiverho, joka on noin kaksi tuumaa korkea. Tämä ei ainoastaan ​​takaa, että pizzapohja paistuu tasaisesti, vaan että sen synnyttämä lämpö peittää pizzan, joten myös täytteet kypsyvät täydellisesti.

Tämä uuni eroaa kuitenkin kaikista muista tuntemistani kaasumalleista sillä, että kiven alla on toinen poltin. Tämä on toinen nerokas vallankaappaus, joka todella parantaa pohjan laatua ja auttaa samalla uunia lämpenemään paljon nopeammin.

(Kuvan luotto: Witt)

Witt sanoo, että Rotante saavuttaa optimaalisen paistolämpötilan, noin 400 ˚C noin 15 minuutissa. Koska testini tehtiin ulkolämpötilassa noin 7 ˚C, kesti jopa 30 minuuttia ennen kuin sisälämpötila nousi. saavuttaa paistovalmiuden, mutta tämä on normi kaikissa ulkopizzauunissa, jossa ei ole ovea uunin aukon sulkemiseksi suuhun. Jotkut yritykset, kuten Ooni, kiertävät tämän tarjoamalla irrotettavan oven, ja olisi hyvä nähdä Witt tulevaisuudessa valmistamaan jonkinlaisen oven Rotanteen.

Ainoa ongelma, joka minulla oli kiven alla olevan polttimen kanssa, oli se, että en pystynyt kertomaan, oliko se todella päällä, koska et näe liekkiä. Suosittelen, että sytytät ensin kivipolttimen ja kuuntelet "woomph"-ääntä sytytyksen yhteydessä. Kytke sitten päälle yläpoltin, joka on selvästi näkyvissä. Tämä pieni huono syrjään, ei ole epäilystäkään siitä, että kaksi poltinta on parempi kuin yksi. Toinen poltin ei ainoastaan ​​takaa, että kivi pysyy kuumana, kun asetat sen päälle kylmän pizzapohjan, vaan pizzan sekä ylä- että alaosa kypsyvät tasaisemmin. Huippupisteet tässä suhteessa.

Witt ETNA Rotante pizzauunin arvostelu: suorituskyky

(Kuvan luotto: Tulevaisuus)

Vaikka olen tehnyt monia pizzoja kotona, yleensä Gozneysta ostamastani esivalmistetusta taikinasta – josta voit muuten lukea kuinka leipoa pizza kotona opas – Minun on tiedetty vieläkin nostavan asioita aika ajoin. Ja tämä uuni ei ollut erilainen, kun tuli aika valmistaa ensimmäinen pizzani siinä.

Lyhyesti sanottuna, minun olisi pitänyt sammuttaa liekki, kun uuni oli saavuttanut lämpötilan, mutta ei, joten ensimmäinen yritys paloi melko pahasti reunasta. Olen kuitenkin iloinen voidessani ilmoittaa, että toinen yritykseni sujui erittäin sujuvasti. Pohja oli täydellisesti kypsennetty ja vain oikealla puolella pölyisen beigeä, kun taas kuori näkyi a kaunis joukko leopardipilkkuja, joissa on todisteita vain valon palamisesta reunojen ympärillä, niin se on pitäisi olla. Myös ainekset kypsennettiin täydellisesti.

(Kuvan luotto: Tulevaisuus)

Kun molemmat polttimet ovat päällä, Rotante lämpenee erittäin nopeasti ja uunin suu on mukava ja leveä, joten se on helppo työntää pizzaan. Pyörivä kivi on todellinen siunaus, jos et ole hyvin perehtynyt pizzan kääntämiseen ja molemmat kaasusäätimet ovat todella helppokäyttöisiä ja erittäin hyvin kalibroituja, jotta ne tarjoavat hienovaraisia ​​säätöjä liekki.

Witt ETNA Rotante pizzauunin arvostelu: hinta

Witt ETNA Rotanten vähittäismyyntihinta on 699 puntaa, ja se on saatavana osoitteessa Wittin verkkosivusto tai Amazon. Se voi tuntua suurelta rahalta pizzauunille, mutta haluan sanoa, että se ei ole sitä. Päivitetty vähittäismyyntihinta sähkösisäkäyttöön Salvia Pizzaiolo on nyt £730, uusi Ooni Voltti 12 sähköuuni maksaa 799 puntaa, saman yrityksen Karu 16 Multi-Fuel Pizza Oven 699 puntaa ja Gozney Dome on silmiä hivelevä 1 799 puntaa. Joten ei, 699 puntaa ei ole kallis pizzauunista, etenkään sellaisesta, jossa on näin kiehtovaa tekniikkaa.

Witt ETNA Rotante pizzauunin arvostelu: tuomio

(Kuvan luotto: Witt)

Myönnän, että ETNA Rotante on paljon suurempi kuin odotin ja sitä on mahdotonta kuljettaa yksin. Mutta tämä on par kurssi 16 tuuman pizzauunille. En missään nimessä syytä Rotantea virheestä, jonka tein ensimmäisen testin aikana, mutta mielestäni sinun pitäisi tietää, että minkä tahansa pizzauunin käyttäminen on paljon huomiota herättävämpää kuin minkään muun. grilli tulet koskaan käyttämään. Sinua ei yksinkertaisesti voi häiritä hetkeksikään tai pizza muuttuu "melkein siellä" palaneen viemärikannen alle lyhyemmässä ajassa kuin kestää sanoa "kaada minulle toinen juoma, haluatko".

Kotipizzauunien panteonissa Witt ETNA Rotante on aidosti loistava lisä markkinoille. Pyörivä kivi on nerokas innovaatio, samoin kuin toinen poltin suoraan kiven alla. Se näyttää myös miljoonalta, varsinkin oranssi malli, jonka sain tästä arvostelusta.

Pitäisikö sinun ostaa sellainen? Jos luulet käyttäväsi sitä useammin kuin esimerkiksi kymmenen kertaa vuodessa, niin ehdottomasti, koska et ehkä löydä mistään paremmin varustettua mallia hintaan. Huippu ho!

• Tässä on oppaamme Parhaat pizzauunit voit ostaa vuonna 2023
• Ja tässä on oppaamme Kuinka leipoa pizza kotona, jossa on kätevät linkit parhaimpiin valmiisiin pizzataikinapalloihin, joita voit ostaa